1. Home
  2. EAT
  3. 添加物だけじゃない! 知らずに食べている「遺伝子組み換え作物」のお話

添加物だけじゃない! 知らずに食べている「遺伝子組み換え作物」のお話

添加物だけじゃない! 知らずに食べている「遺伝子組み換え作物」のお話

20131112_idenshi_kumikae.jpg何を食べても、どんなに飲んでも元気だった20代は、今や昔。以前と同じ量を食べていては太るし、快調だった腸の動きもどこへやら。今までと同じ生活ではカラダがどんよりしていることに気がつきました。どうやら、「食生活」を見直すときが来たようです。

遺伝子組み換えではない大豆って?

手始めに、いつもよりちょっとだけ食品の原材料を気にしてみると、しょうゆや味噌などの原材料表示には「大豆(遺伝子組み換えでない)」という表記が多く見られます。ちょっと不自然なこの表記。これは、大豆が輸入を許されている遺伝子組み換え作物(GM作物)のひとつであること、そして、

日本人の約62%が「GM作物を食べることに不安を感じている」

(『いでんし くみかえ さくもつ のない せいかつ』P.17より)

だから、表示義務がなくても、メーカーが自主的に表示していると言われています。確かに遺伝子組み換えしたものって、いいか悪いか分からないけど、ハッキリしないうちはなるべく食べたくないなぁ。果たして、自分で選ぶ方法はあるのでしょうか。

知らないうちに食べているGM作物

1か月間、遺伝子組み換え食品を食べない生活を実践した方がいらっしゃいます。『いでんし くみかえ さくもつ のない せいかつ』の著者、手島奈緒さん。手島さんが口にしないと決めたのは、GM作物を原料としたありとあらゆる加工品類から、GM作物をエサにしている肉類や乳製品など、さらには遺伝子組み換え酵素が使用されているものまで、かなり広範囲。驚いたことに、そうすると食べられるものはかなり限定されてしまいます。たとえば、スーパーマーケットで見てみると、

確実にGM作物が使用されていない売り場は、米・野菜・果物・鮮魚・砂糖・塩・日本茶・紅茶・コーヒーや乾物の棚くらいです。

(『いでんし くみかえ さくもつ のない せいかつ』P.71より)

それほど、普段口にする食品の多くにGM作物が入り込んでいるということを初めて知りました。現在は表示義務がないものも多く、入っているかどうかを判別するのは難しいGM作物。でも、そのことを知っているのと知らないのとでは大きな違いがあるな、と思います。

「自分を作っている食べものに気をつけはじめると、いろいろな変化に気づきます。そのような暮らしを続けると生活の質が上がり、自分を大切にすることができるようになります。」(手島さん)

農薬や食品添加物だけではなく、GM作物のこともちょっと意識しつつ......。何を食べて、何を食べないか、自分のために選べたら、ちょっといい女になれるような気がします。

手島奈緒さん出演!『モンサントの不自然な食べもの』DVD発売記念イベント日時 : 2013年11月16日(土)~17日(日) 会場 : アップリンク 1F FACTORY 〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町37-18 トツネビル1F時間 : 12:30開場/13:00上映 ※入場無料・入退場自由入場料 : ¥1,000トークゲスト : 16日/手島奈緒さん 17日/白井和宏さん※遺伝子組み換え作物を使用しない食品が並ぶnon-GMマルシェも同時開催。

[いでんし くみかえ さくもつ のない せいかつ]

photo by Thinkstock/Getty Images

(渡部えみ)

渡部えみ

  • facebook
  • twitter
  • hatena

    Ranking

    1. 血圧を下げる低カロリーな果物はどれ? 栄養士おすすめの食べ方

    2. 「背中が痛い!」それ、実は重大な問題かも。医師の診察を受けるべきサイン

    3. 無視してはいけない5つの虫さされ......場合によっては病院で診てもらいましょう

    4. 東洋医学の「気」を整える発想に注目した、リトアニア生まれのアロマオイル【プレゼント】

    5. その気持ち悪さ、8つの意外な原因のせいじゃない?

    6. もう離れた方がいい? パートナーとの危機を乗り越えるための8つのこと

    7. 胃痛や腹痛を早く治す方法とは? マッサージやペパーミントが味方に

    8. 運動しない人が、運動を思わず続けたくなるコツ

    9. 「折れない心」の作り方。誰でもできるストレスマネジメント

    10. 二日酔いによく効く5つの対処法と、やってはいけない4つのこと

    1. オリーブ油よりも◯◯油。コレステロールを減らせる5つの食品

    2. トレーナーに聞いた! 結果が出る筋トレとは?

    3. 「背中が痛い!」それ、実は重大な問題かも。医師の診察を受けるべきサイン

    4. その気持ち悪さ、8つの意外な原因のせいじゃない?

    5. 頑固な内臓脂肪を減らす9つの方法

    6. 無視してはいけない5つの虫さされ......場合によっては病院で診てもらいましょう

    7. 胃痛や腹痛を早く治す方法とは? マッサージやペパーミントが味方に

    8. 体重を減らすベストな方法は? ビヨンセの失敗から学ぼう

    9. ただの腰痛と間違えやすい、気をつけたい6つの病気

    10. 血圧を下げる低カロリーな果物はどれ? 栄養士おすすめの食べ方

    1. コーヒーの量やチョコを欲するときが増えたら、気をつけるべきこと

    2. 「背中が痛い!」それ、実は重大な問題かも。医師の診察を受けるべきサイン

    3. その気持ち悪さ、8つの意外な原因のせいじゃない?

    4. ルールはたった2つ。医師考案の「夜はちみつ」で痩せる理由

    5. 胃痛や腹痛を早く治す方法とは? マッサージやペパーミントが味方に

    6. 野菜より先に口にするといいものは? 太らないための「食べる順番」

    7. 頑固な内臓脂肪を減らす9つの方法

    8. あー、鼻水がとまらない! そんなときはこの手をつかって

    9. 季節変わりにやってくる顔のかゆみトラブル、皮膚科医に聞いた原因と対策法は?

    10. 無視してはいけない5つの虫さされ......場合によっては病院で診てもらいましょう

    Buy

      • いでんし くみかえ さくもつ のない せいかつ
      • 手島 奈緒|雷鳥社
      • by Amazon.co.jp