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ヴィーガンの祭典「ベジフェス」が今年も開催!

メグ・フルシアンテ

ヴィーガンの祭典「ベジフェス」が今年も開催!

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秋の空がどんどん高くなってきた気がします。そんな澄み切った空の下、東京最大のベジフードイベント「東京ベジフードフェスタ2013」が、今年も代々木公園にやってきます!

ベジフードとは......

「植物性の食材、および、それによって作られた食品や料理」のことで野菜や果物はもちろんのこと、米や穀物、海藻、豆製品を中心とした食事。精進料理も含めて、日本の伝統食の多くはベジフードであり、世界的にはビーガン食と呼ばれています。

※東京ベジフードフェスタ2013 HPより引用

このイベントで提供される食事、食品は全てベジフード(植物性食品)。当日は素材にこだわった食品、雑貨など約100店舗が並びます。各日のワークショップでは、人気のローフードや、スーパーヴィーガンフードなるものの効能などを紹介するプログラムもあるそうなので、いままで知らなかった未知の味に出会えるはず!

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また、持続可能な未来のための環境についてや伝統的な日本人の食事スタイルにも当てはまる「マクロビオティック」についてわかりやすく紹介する座談会なども行われます。

さらに、ステージではゲストのトークショーやノスタルジアに溢れたライブも開催と盛りだくさん。ヘルシーでからだにも環境にもやさしいベジフード。身近にいる大切な人たちと参加すれば、きっと、「これから何を食べていこうか?」とあらためて考えるステキなきっかけになりそうです!

[東京ベジフードフェスタ2013]日程:2013年10月19日(土)~20日(日)時間:10時~17時場所:〒151-0041 東京都渋谷区神南2-3 代々木公園のケヤキ並木入場無料アクセス:各駅より徒歩6分JR山手線「原宿駅」東京メトロ千代田線・副都心線「明治神宮前駅」東京メトロ千代田線「代々木公園駅」小田急線「代々木八幡駅」

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(メグ・フルシアンテ)

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