英国で密かに人気を集めているスイーツが、可愛さにメロメロなメレンゲ。火付け役は「メレンゲガールズ」の2人。ロンドン出身のアレックスさんとニュージーランド出身のステイシーさんはそれぞれフードスタイリストやケータリングの経験があるので、とにかくおしゃれでキュートなスイーツです！
ジミー・チューやH&Mのパーティでケイタリングされたり、有名デパートでも扱いが始まっています。
イーストロンドンのレストランで働いていた時に出会ったメレンゲガールズの2人の共通点は自分でビジネスを始める夢がある事と甘いものが好きな事。すぐに 意気投合した2人は既に街に溢れているカップケーキやマカロンではなく、自分たちで次なるスイーツトレンドを作ろうと選んだのがメレンゲでした。
材料の卵は放し飼いの鶏の卵、砂糖は英国産のみを使用。着色料も自然のものを選んでいるこだわりようです。
HPもキュートで2人のセンスが存分に発揮されていま す。親切にも動画でメレンゲの作り方を丁寧に教えてくれているので、自分で作ってみる事も出来ます！ 動画自体も可愛いいので見てるだけでも楽しめます。
Meringue Girls Mixture fromDeneemotion Wedding Cinema on Vimeo.
初めてのレシピ本も発売されたばかりで、これからの活躍に目が離せないメレンゲガールズです。
（石井真代）
