暑い日が続く今の時期は、水分やビタミンの多いフルーツを積極的に摂りたいもの。
なかでも「ブルーベリー」にはうれしい効能がたくさん！ ブルーベリーに豊富に含まれているポリフェノールの一種「アントシアニン」には、高血圧や動脈硬化の予防や、眼精疲労に効果があるとされています。 それに、抗酸化作用の高いポリフェノールは、夏のお肌の救世主。 できるだけ多く摂りたい！ と思ってしまいます。
そんな夏の女性の味方になる、ブルーベリーの栄養が簡単に摂れるうれしい一品を見つました。 それは、和歌山県産のブルーベリーと、紀州南高梅で作った”スイーツ美容梅酒”「MYRTILLE（ミルティーユ）」。
和歌山県有田川町で収穫されたブルーベリーは、ひとつひとつ手摘みされた完熟の果肉だけを使っているのだそう。梅は、完熟した紀州南高梅を使用しているので、とてもフルーティーな梅酒ができるのだそうです。
「ミルティーユ」は”スイーツ梅酒”と言われるだけあって、ほんとうに”スイーツ”として楽しむこともできます。溶かして、冷蔵庫で冷やすだけの「ブルーベリー梅酒ゼリー」の作り方がこちら。
「ブルーベリー梅酒ゼリー」の作り方
（材料：1人分）
- ミルティーユ：120ml
- 梅ジュースもしくはシロップ：80ml
- 熱湯120ml
- ゼラチン：5g
- グラニュー糖：1g
（作り方）
- ゼラチンを熱湯で溶かし。ミルティーユを注ぎグラニュー糖を加える
- 容器に流し入れ、冷蔵庫で約１時間冷やす
- 固まったゼリーをスプーンでクラッシュし、グラスに盛り付ける
- ゼリーに梅ジュースやシロップを注ぎ、お好みでミントやチェリーをのせ完成
そのほかに、ヨーグルトやアイスクリームにかけても、おいしくいただけるそうです。 夏の夜、お風呂上りにロックで一杯……というのももちろんあり！ 「ミルティーユ」は、500本の限定商品ですので、お見逃しなく。
［MYRTILLE（ミルティーユ）］
価格：1,500円（税込）
容量：500ml
2013年8月3日より、500本限定販売
photo by Thinkstock／Getty Images
（石川結雨子）
