世界の食品のトップレベルの栄養価！麻の実に秘められた美容パワー

2013.03.15

最近、ローフードを実践してみるみる美しくなった友人や、自然食にこだわるヘルシー志向の方に立て続けに会ったのですが、ふたりが共通して絶賛した食品が麻の実でした。麻といえば衣類、というイメージしかなかったのですが、調べてみると、知る人ぞ知るパワーフード！ 天然のサプリメントという異名もあるのですね。特徴は、人間のカラダで作ることができない必須アミノ酸がすべて含まれている完全食であること。さらに、必須脂肪酸、ビタミン、ミネラル、食物繊維のバランスがよく、栄養価の高さは世界の食品のトップレベルを誇るそう。栄養バランスがいいということは、もちろん美容にもいいはずです。

女性にうれしい麻の実の栄養◎お肌や筋肉のもとになる、たんぱく質が豊富たんぱく質は、お肌のうるおいやハリを保つコラーゲンのもと。また、筋肉を作るのもたんぱく質なので、足りていないと代謝の高いカラダを作ることができません。麻の実には大豆と同じくらい豊富なタンパク質が含まれています。◎黄金バランスのオメガ3、6でアンチエイジングアンチエイジングによいといわれる必須脂肪酸のオメガ3、オメガ6が、理想的といわれるバランスで摂取できます。◎貧血の女性にもうれしい鉄、銅、亜鉛、マグネシウムなどのミネラルの含有量も豊富！◎食物繊維でカラダの中からキレイ麻の実は、漢方では調整作用のある｢麻子仁（アマニン）｣として知られます。大さじ1杯の中に食物繊維が約4.0gも入っています！ちなみに、1日の摂取基準は、18歳以上の女性では、17g以上。（※）上手く摂取できれば、強い味方になりそうです。

気になる味は、くるみのような、香ばしいナッツ風。ヨーグルトにかけたり、ごはんにかけたり、サラダにふりかけたりと、日常で手軽にいただけます。また、鎌倉・長谷には、麻をコンセプトにしたカフェ＆バー｢麻心（まごころ）｣も。麻の実のいろいろなお料理を楽しめます。海も眺められるロケーションとお店のスタッフの気さくさもとても魅力。いろんな意味でパワーチャージできますよ！