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イチジクがすごい! なにかと女性の味方をしてくれる「不老長寿の薬」

イチジクがすごい! なにかと女性の味方をしてくれる「不老長寿の薬」

1129.jpg忘年会続きで暴飲暴食や睡眠不足、外気の乾燥や冷えなど、何かとお肌のトラブルが起こりやすい冬。この時期ぜひ取り入れたい食材は、ずばり「イチジク」です!(photo by Thinkstock/Getty Images)

「不老長寿の果物」とも呼ばれているイチジクには、女性にうれしい効能があるのを知ってますか?

■消化吸収を助けてくれるので、暴飲暴食した後に◎。二日酔いもすばやく回復。

■エネルギー源として即効性があり、疲労回復に効果的。

■活性酸素を除去、アンチエイジングもサポート。

■酵素や食物繊維が豊富で、素肌力アップに最適。

イチジクだけで、こんなに素敵な効果がたくさんあるなんて、イチジクを摂らない手はないですよね。イチジクの果実を食べるだけでも良いのですが、今はせっかくのクリスマスシーズン! パーティーの差し入れにもOKなヘルス・コンシャスの「イチジク・ブラウニー」のレシピをご紹介します。卵や乳製品など動物性 食品を一切使わないヴィーガンで、白砂糖も不使用なのもポイント。

イチジク・ブラウニー

材料(12〜16個分)】■ウェット乾燥イチジク: 細かく刻んで1カップ(※固い場合は水につけてやわらかくする)アガベシロップ:1/4カップ(※イチジクの甘さにより調整)キャノーラオイル:1/4カップ水:1/3カップ

■ドライ無糖ココアまたはチョコレート:1/3カップ(※チョコを使う場合は細かく刻む)小麦粉:3/4カップタピオカ粉:1/4カップベーキングパウダー:小さじ1/2海塩:ひとつまみ1129itijiku1.jpg

作り方】(1)あらかじめオーブンを180℃に温めておく。

(2)ドライ系材料を混ぜた後に、ウェット系材料を混ぜ合わせる。(3)オーブンで25〜30分焼く。(4)好きなサイズに切り分けて完成!

とっても簡単なので、ぜひトライしてみてください! イチジクのパワーで、いつでも美肌を保ちましょ♪

Health Benefits of Figs or Anjeer※レシピは筆者オリジナル

text by 太田あや(Aya Ota) ――――――――――――――――――――――――――――――――――― ohta01.jpgBIO ARTS NYC, INC.代表 ニューヨーク在住。米国代替医療協会認定ホリスティック・ヘルス・コーチ。コロンビア大ティーチャーズ・カレッジで統合栄養学のサーティフィケートを取 得。ニューヨーク大学大学院のメディア・コミュニケーション分野で修士課程修了。メディア・IT業界での豊富な経験と、食・健康に関する専門知識を組み合わせ、教育・情報発信事業やコンサルティング事業を展開。ライター&リサーチャーとして食・健康・環境などを専門に執筆実績も多数。 ホリスティック・ヘルス・コーチ資格取得講座>>

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