1. Home
  2. EAT
  3. 「甘酒」は美白にもイイ!? 涼やかな夏ドリンク「甘酒カクテル」の作り方

「甘酒」は美白にもイイ!? 涼やかな夏ドリンク「甘酒カクテル」の作り方

「甘酒」は美白にもイイ!? 涼やかな夏ドリンク「甘酒カクテル」の作り方

120704NEWSamazake002.jpg暑さにあたって体調が悪い……そんな時、あなたなら何を飲みますか?栄養ドリンク剤、あるいはサプリメントでしょうか?いえ,ちょっと待ってください! そんなときこそ、甘酒」です。え!? 甘酒なんて冬の寒いときの飲み物でしょう?たしかに、スキー場とかお正月に飲んだ記憶がありますが、江戸時代にさかのぼると、甘酒は夏の飲み物に数えられ、夏の季語でもあるんです。医学の発達していない当時、暑さを乗り切るためのサプリメントとして、甘酒は、夏バテした人々に活を与えてきたのです。吸収率の良いビタミンやアミノ酸類が含まれている甘酒は、いわば「飲む点滴」とまでいわれ、甘酒売りは夏の風物詩でもあったそうです。120704NEWSamazake001.jpg
みなさんおなじみの森永の「甘酒」じつは、「冷やし甘酒」まであるそうですよ!
その後、様々な栄養ドリンクが生まれたので、存在が薄くなってしまった甘酒ですが、近年の「麹ブーム」にのって、またまたその価値が見直されてきています。 そんな現代によみがえった甘酒、知れば知るほど奥深く、夏バテ解消のみならず、アンチエイジングやデトックスにも効果絶大なのです!たとえば、麹を扱う酒蔵の杜氏の手が白くてきれいなことはよく知られていますね。甘酒に含まれる麹酸には、メラニンの生成を抑える作用があり、シミなど肌トラブルの元となる活性酸素を消してくれるという、美白効果があるのです。これは紫外線の強くなるこれからの時期、ありがたいことですね。また、頭皮のアンチエイジング効果もあって、髪の色つやを良くしたり、白髪の発生を抑えてくれたりもします。そして,甘酒の豊富なビタミンB群は、肌、髪や粘膜を保護してくれるので、エアコンなどによる夏の乾燥からも守ってくれるのです。そんないいことずくめの甘酒ですが、まだ冬の飲み物と思っている人には、こんなドリンクはいかがでしょうか?120704NEWSamazake003.jpg
発泡濁り酒風カクテル<レシピ>甘酒(ストレート)大さじ1と2/1日本酒 大さじ4ソーダ水(無糖) 適量氷 適量<作り方>ミキサーにかけた日本酒と甘酒を、氷を入れたグラスに注ぎ、ソーダを注ぐ。現代によみがえった甘酒はこんなにもスタイリッシュ!
また、本格的な甘酒を!という人には、さまざまな発酵食品が揃う、発酵食堂「豆種菌」や、ひなびた商店街のたたずまいも楽しめる、玄米甘酒とおからマフィンのお持ち帰りカフェ「せたがや縁側cafe」など足を運んでみてはいかがでしょうか?古くから日本に伝わる甘酒は、海外でも「ジャパニーズヨーグルト」として、その栄養価を評価されている発酵食品なのです。この夏は、もっと生活に甘酒を取り入れて、美と健康をゲットしましょう!
text by 松田朝子--------------------------------------------------------------------------------matuda_p.jpg旅行作家・トラベルジャーナリスト。日本旅行作家協会所属。旅と女性のよりよい関係を追求することから、国内外のアンチエイジング、ビューティーなどを研究。女性旅行作家たちのサイト「女性の旅研究会」管理人。著作「旅先だとどうして彼は不機嫌になるの」(自由国民社刊)
  • facebook
  • twitter
  • hatena

    Ranking

    1. 怒りをぶつけてはダメ。人生を豊かにするための、正しい怒り方

    2. がん細胞は甘いもの好き? 「糖質」は、がん増殖のためのエネルギー源

    3. 医師が教える、便秘4タイプ。「便秘は治療が必要な病気」

    4. 女医さんに聞く、デリケートゾーンのモヤモヤを吹き飛ばすヒント

    5. 忙しい朝にオススメ! 3分でできる栄養満点バナナトースト

    6. 貧血のとき、意外なNG食品ってなに?

    7. 視野が狭くなっていませんか? | 禅僧のおことば 17

    8. ストレスが原因で臭ってるかも。緊張すると皮膚ガスが出るそうです

    9. 季節変わりにやってくる顔のかゆみトラブル、皮膚科医に聞いた原因と対策法は?

    10. ジェニファー・ロペスの引き締まった腕を作るワークアウトツールとは?

    1. あなたの身近にいるかも?「反社会性パーソナリティー障害」の性格特性13

    2. 太りやすい人、太りにくい人の違いって何? ドクターに聞きました

    3. 女医さんに聞く、デリケートゾーンのモヤモヤを吹き飛ばすヒント

    4. 4人に3人は経験する膣カンジダ。自分で簡単に治せます!

    5. 便秘改善に効果的な8つの方法。まずは、おならを出そう

    6. 性欲を高める効果も! ハル・ベリーが実践しているワークアウト

    7. 朝ごはん、お風呂を大事にする! 自律神経の名医がすすめる「健康の極意」とは

    8. 貧血のとき、意外なNG食品ってなに?

    9. 4人に3人は感染。膣カンジダ症のこと、知っていますか?

    10. 医師が教える、便秘4タイプ。「便秘は治療が必要な病気」

    1. 水嫌いの私が、30日間毎日3.7リットルの水を飲んでみてわかったこと

    2. 100回の腹筋よりおすすめの運動って?【痩せるカラダを作る方法】

    3. やっぱりバナナはすごい! 科学が裏付けた健康パワー10

    4. 貧血のとき、意外なNG食品ってなに?

    5. 季節変わりにやってくる顔のかゆみトラブル、皮膚科医に聞いた原因と対策法は?

    6. あなたの身近にいるかも?「反社会性パーソナリティー障害」の性格特性13

    7. 朝ごはん、お風呂を大事にする! 自律神経の名医がすすめる「健康の極意」とは

    8. 食べるだけで3kg減? アーモンド、驚きのダイエット効果6つ

    9. ヘルシーそうでも意外とNG? 糖尿病なら避けたい食べ物7種(前編)

    10. 【9月の満月】半年間の成果をたずさえ、再スタートする好期到来

    「甘酒」は美白にもイイ!? 涼やかな夏ドリンク「甘酒カクテル」の作り方

    FBからも最新情報をお届けします。