MYLOHAS マイロハス・マクロビオティック・ホリスティック・オーガニック・レシピ

全粒穀物、旬の野菜、海藻を主体とするマクロビオティックは、一見するとストイックで物足りなさを感じそうですが、
実は驚くほどメニューが豊富で毎日楽しく実践できるもの。
知って得するマクロビオティックの知識、レシピを、中美恵さんに教えていただきました。

アメリカで注目され、マドンナなどのハリウッドセレブたちが実践していることから、日本に伝わり、最近ではよく耳にすることが多いマクロビビオティック。中美恵さんがすすめるマクロビオティックとの付き合い方とは？

幼稚園教諭、企業秘書、企業研修トレーナーを経て、マクロビオティックカウンセラー中広行氏と出会い、料理法や理論を学ぶ。KII（Kushi Institute International Inc.）認定マクロビオティッククッキングティーチャー、マクロビクッキングスクール校長。「おいしく、楽しく」を、大阪をはじめ各地で開催。昨秋から東京・南青山にて、会員制プライベートクッキングサロン「Mie's Room」を主宰。
www.nakamie.net

究極の食養生といわれるマクロビオティック。内側からのケアは、カラダだけではなく、心にも作用して、自分を丸ごとプロデュース。
食生活を見直すだけで、カラダも心も自分が目指す方向へと変わっていくのが素敵です。


玉ねぎ、キャベツ、かぼちゃなど、丸い野菜は気持ちを安定させてくれるのに効果大。ストレスフリー美人へのとっておきのこんなレシピはいかが？＞＞ STRESS FREEのレシピをチェック		植物性の良質なたんぱく質をしっかりと摂り、摂取した物を分解しやすくする発酵食品で腸をキレイに掃除。細胞から輝くような美肌を手に入れましょう。＞＞ SKIN CAREのレシピをチェック

冷え性で代謝が悪く、体内に脂肪を蓄積しやすいタイプの人はマクロビオティックで健康的な引き締まったボディにチェンジ！＞＞ BODY CONCIOUSのレシピをチェック		マクロビオティックで活力をアップして、忙しくなりがちな毎日を楽しく前向きに過ごしましょう。＞＞ REFRESHのレシピをチェック

ぽっこりお腹とはサヨナラ。マクロビオティックの基本である玄米はデトックス効果抜群のカラダにうれしい食材です。＞＞ DETOXのレシピをチェック

カラダの状態は季節の変化と一致しているほうが過ごしやすく、陰の時期には陰性の物を、陽の時期には陽性の物を摂ると心身にストレスがたまりません。
また、自分の体質に合った季節のエネルギーをうまく取り入れれば、体調が整うだけでなく、メンタル面も強化され、なりたい自分に近づくこともできるのです。

月の満ち欠けと女性の生理周囲は、約28日間という同じサイクル。
これは単なる偶然ではなく、毎夜に姿を変える月が、女性のカラダのリズムを知らせる道先案内人となってくれているようなのです。
月のリズムに従って、女性特有の不調とも仲良く付き合い、女という性を実感する喜びを味わえるようになりましょう。


月の満ち欠けと女性のカラダのリズム、そして食材の摂り方には深い関係があります。月が欠けていくとき、月が満ちていくときには何の食材を摂ればいいのか中美恵さんに伺いました。

ホリスティックにセルフケアするための、機能別レシピを中美恵さんに伝授していただきました。
豊かな味わいと、美しい食感、見た目の美しさに出合うと、マクロビオティックのレパートリーの可能性に
ワクワクします。ビギナーでも上手くいく調理のポイントと、中さんオススメ食材は要チェック！



登熱玄米ご飯のグリーンライス	全粉うどんのサラダ玉ねぎと梅干のドレッシング	赤米のおかゆ	はと麦水あめの葛湯



はと麦のピラフ	人参とりんごのゼリー	もち粟と安定野菜のリゾット	レンズ豆のモンブラン風

ナチュラルなライフスタイルを実践しているレヴィさんの暮らしぶりを少しだけ見せていただきました。
１日のリズム、１カ月のリズム、大切なのはバランスと自分への気づかいなのかもしれません。

アロマテラピーを日本に広めた先駆者的存在のマミ・レヴィさん。エステティシャンとして、長年人をきれいにする仕事を続けながら、多忙な毎日の中、自分なりのお手入れ、新しい美容法を常に探求中。ブログも大人気だ。「最近、食事法を変えたんです。内臓がキレイな人は肌がキレイ、というのは本当。『ナチュラル・ハイジーン』という本に出合って・・・

1986年渡英。国際エステティシャン免許取得、IFA認定アロマテラピスト。帰国後、青山に「マミーズタッチ青山」をオープンしている。
「マミーズタッチ青山」
www.mammys.co.jp
ブログ「きれいになるレシピ
blog.excite.co.jp/mamileavey
マミ・レヴィさんプロデュース「アロマドゥース」
http://www.aromadouce.com/

カラダの内側から美しさを磨くのが、MYLOHASが考えるホリスティックライフです。
マクロビソルトに、ヴィーガンクッキーのセットなど編集部が選んだおすすめのフードでさらなるキレイを手に入れて。



マクロビソルト～満月	玄米ほうじ茶でティータイムギフト	フェアトレードチョコレート＆ドライフルーツ	アルガンドール・グルメのアルガンオイル



麻の実ナッツ	ブールマンハーブティー