"Eat Your Vegetables ! (ちゃんと野菜を食べなさい)" をキャッチフレーズに2000年、青山でスタートし、昨年2月に目黒区青葉台に再オープンしたカフェエイト。デリコーナーやカウンター席があり、青山時代とはまたう、ゆったりとした雰囲気のVEGANカフェです。素材にはもちろん、”おいしさ”にこだわり、誰もが美味しいと感じてもらえる料理、満足できる料理を提供します。
ハーブやスパイス、旬の野菜をたっぷりと使用したフードや、卵、乳製品など動物性の食材、白砂糖を一切使用せずに作ったスイーツをご用意しております。

主なメニュー：
<< FOOD >>
ベジバーグ、カレー、パスタ、サンドイッチ、スープ、など
<< SWEET >>
自家製マフィン、ケーキ、タルト各種、など。アーユルヴェーダの考えに基づいて作られたオリジナルスイーツ。”ヨガクッキー”もおすすめ。"ピッタ""ヴァータ""カパ"の3種類があり、オンラインストアでもご購入いただけます。"


"豆腐ティラミス( ケーキ各種630円〜i )
メープルシロップと洋酒の風味が効いてるコクのあるデザートです。

きのことオリーブペーストのパスタ（パスタ各種1260円〜）
数種のきのことオリーブの塩気が絶妙なバランスのパスタです。

クリームジェノベーゼパスタ
季節の野菜とコクのあるバジルソースが食欲をそそる贅沢なパスタです。

ラタトゥイユ 800円（季節限定メニュー）
野菜とハーブをたっぷり使用したフランス風トマト煮込み。
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