野菜が食べられるだけの店なら、たくさんあるけれど、佐竹弘シェフのお店「カ・アンジェリ」は少し違う。 「ひとつの食材も調理法で、魅力が変わります。それを味わってほしい。たとえばトマトも、きれいなものはサラダに、不格好なものはスープなどに使うなど、使い分けています」。佐竹さんの言葉どおり、前菜からデザートまですべてトマトを使ったコースもあるほど。野菜たっぷりのメニューは女性にはうれしい。

 お料理は基本的にコース。アラカルトで好みのものも注文可能。ランチ、ディナーともに予約したほうがベター。シェフの佐竹さんのレシピ本の販売もしている。