こんにちは。マスターオーガニックコーディネーターの許斐です。
オーガニックへ関わりのきっかけはそれぞれだと思います。
私のオーガニックへの出会いは10年前になります。
仕事ではじめたオーガニックでしたが、
世界一のオーガニック市場・アメリカへ行く機会を得ました。

初めてアメリカを訪れたのは7年前。ナチュラル・プロダクツ・エキスポとサクラメントへの訪問でした。

そのときに見たホールフーズマーケットには衝撃を受けました。皆オーガニックに「清潔感」をもっていることが一番の驚きでした。

おしゃれな店内に新しいオーガニックのカタチをみて、
楽しみに思ったのを覚えています。

昨年に訪問したアメリカのオーガニック市場は、
さらに変化をしていました。
力強く、おいしそうで、その上、おしゃれ。

今年の秋は、日本でもオーガニックイベントが目白押しです。
9月21日〜23日の「オーガニックEXPO」、10月8日〜10日に赤坂サカスで「オーガニックフェスタ」が開催されます。ぜひ、自分にあったオーガニックを探しに出かけてみませんか？

（許斐直人）