こんにちは、ただいまRESORTホテル内のオーガニックエステサロンのプロデュースのため、福島県二本松の岳温泉に単身赴任中の山口 紘魅です。

皆さんは毎朝習慣にしていることはありますか？私は朝食後にハーブティかコーヒーを飲み、それから1日をスタートしています。単身赴任中でもやはり習慣は同じですね。

オーガニックを勉強してからは、少々値段は高めですが安心・安全な「有機JAS認定」のオーガニックハーブティやオーガニックコーヒー豆を購入しています。

コーヒー豆の原産は、ブラジル、インドネシア、コロンビアなどの国からの輸入品がほとんどで、国産品はなかなか手に入らないですね。ということは…輸入時は、燻蒸処理しているということです。

燻蒸処理とは、日本へ輸入する際、虫よけや消毒のために、燻蒸庫の中にコーヒー豆を麻袋ごと入れて、臭化メチルやリン酸アルミニウムを24時間〜72時間生豆の中まで滲みこませるというものです。燻蒸剤の臭化メチルは、発がん性が認められており、急性毒性も強いといわれています。また、世界で栽培されるコーヒー豆の70％以上には、DDTを含む農薬が使用されているともいわれています。そんなものを飲んでいるなんて…

それに対して、有機JASの認定を受けた商品は、現地農園の生産者、輸入業者、問屋などの小分け業者、自家焙煎の小売店の4段階でそれぞれ審査を受け、すべての段階で有機認定されているので、安心です。自分が毎日、口にしている輸入食品どんなものですか？一度その安全性を確かめてみてはいかがですか？

（山口 紘魅）

こんにちは。
マスターオーガニックコーディネーターの待鳥ユウコです。

ヨガを練習していると、体が柔らかくなったり、風邪を引きにくくなったり、身体面の変化を感じることがありますが、考え方が変わったり、同じものごとでも受け止め方が変わったりと、マインドの面で変化を感じたというケースもたくさんあります。

多くのヨガ経験者からは、これまでは「自分」 という土台に色を塗ったり、飾り物をしたりして、どんどんいろいろなものをプラスしていく生活を送っていたけれど、ヨガの練習を積んでいくにしたがって、そういったこれまでプラスしてきたものを減らしていくようになったという声を聞きます。

ヨガの教えでは、「足るを知る」、「ものごとに執着しない」といった基本的な考え方が大切にされています。

つまり、生活をシンプルにしていくこと。

無防備にあらゆるモノや情報に囲まれた日常では、心を穏やかにすることが難しく、あらゆる誘惑にも負けてしまいがちですが、シンプルな生活にスイッチしていくことによって、自分にとって必要だと感じたものごとの方へ能動的に向かっていくようになります。

とは言っても、ほしいものはほしいし、なかなか手放すことのできない大切なモノもありますよね。

それはそれでよいのです。

例えばクローゼット。
クローゼットの中に洋服があふれていると、いったい自分はどんな洋服を持っているのかが分からなくなって、また同じような洋服を買うハメになったり、ほとんど着ることのない洋服のことを考えると気持ちがモヤモヤしたりして、それだけでもう心が落ち着きませんよね。もうその存在すら忘れてしまった洋服もあるかもしれません。

大切なのは、クローゼットの中には何が入っていればよいのか、何を入れておきたいのかを、自分自身でしっかり把握しておくことなのです。そのためには、シンプルな方がラクだと思いませんか？

日常生活のすべてを一気にシンプルにすることは難しいですし、無理に行わなくてはならないことでもありません。でも、たとえばピンポイントにクローゼットの中を整理してみたり、週に一日だけテレビをつけない生活をしてみたりするなど、できることや行いやすいことを実践してみるだけでも、その心地よさを感じることができるのではないでしょうか。

「オーガニックな生活」 とは、単に有機の食べ物やオーガニックコスメを選ぶことだけではなく、このような積み重ねによって、私たちにとって何が必要か、何が必要でないかを体感していくことなのだと思います。かく言う私も、模索中です・・・。

（待鳥ユウコ）

こんにちは♪
マスターオーガニックコーディネーターの佐々木未希です。

昨今、農業や家庭菜園が注目されていますが、オーガニックコーディネーターらしく・笑、農薬や肥料に頼らずに始めてみた家庭菜園の様子をお伝えしますね。

私が、家庭菜園を始めるにあたって、どうしてもこだわりたかったものが“種”。
一般的に販売されている種は、F1品種といって、発芽＆生長しやすいように品種改良されたもの。生長するなら問題なさそうですが、種を残すことができない為に、一代限りでおしまいという問題があります。次の世代を残せない野菜って、なんだか悲しくなってきますよね・・・・・・。

でも、探してみると農薬や化学肥料を使わずに、自家採種が可能な種を扱っている種屋さんがあるんです！！
写真の種は、「たねの森」さんから購入したもの。種が入っている袋には、鉢植え可能かどうか、栽培のポイント等が記載されているので、初心者でも大丈夫だと思います。

寒かった春を乗り越え、ようやく発芽してくれたリトルフィンガーニンジンちゃん。他のハーブたちも、ようやく発芽し始めたところ。農薬を使わないのはもちろん、肥料も地中の微生物ちゃんたち任せですから、生長がとってもスローなんですけどね。たくましく地中へ根を伸ばしてくれていることを期待して、応援し続けたいと思っています。

野菜たちへの声掛けって、大事らしいですよ。「奇跡のリンゴ」
の木村さんが講演で仰っていたことなので、皆さんもぜひお試しくださいね。

（佐々木未希）

さて、今回は私がなぜオーガニックの勉強をする事になったのかを書かせて頂きます。

私は、子供は出来るのに初期流産を3回繰り返したので、「不育症」だと言われました。そして、その原因を大学病院で検査してもらったところ「抗リン脂質抗体症候群」の可能性があるという結果になりました。この病気は、血液が固まりやすく血栓が出来やすくなるもの。

このため、妊娠しても、その子供にうまく血液が流れないので初期の段階で子供の成長を止めてしまうのだそう。治したくても病気の原因は誰にもわかっていません。

結局、私は子供が無事に成長するように血液の流れをよくするオルガランという注射を自分でしながら、なんとか出産する事が出来ました。

この注射は、1日2回、22週まで（最後の方は1日1回）続けました。自分でお腹に注射をした経験はないですから、はじめはショックで倒れこんでしまったほど・・・

皆さんの食生活は大丈夫ですか？

最近若い！若い！と言われますが、人生の折り返し地点をまわった40歳になる本田です。

先日「週末作家になろう」というセミナーに行ってきました。セミナー内容とは関係ないのですが、その会の講師の方は多くの企業の「成功者」と言われる社長さんに取材をした経験があり、その「成功者達」にはある共通点があると言っていました。何だかわかりますか？

「最後まであきらめない」
ということだそうです。よく考えると当たり前のように思えますが、これが意外と難しいんですよね。関係ないですが若さもあきらめたらおしまいです（笑）。

さて、前回の続き「頭で食べる」ってこれいかに？
オーガニック嗜好者は「おいしい」とか「良いものを食べた！」と感じるのは決して舌の上だけで判断しているわけではないのでは？ということです。

ある方曰く、オーガニック嗜好者は「表示内容」を見て、自分で調べて、POPのうたい文句を見て、自分の知識のフィルターでセレクトした良さを頭で「納得」して購入し、その背景の歴史や知識に共感して「おいしい」と思うのだそうです。「有名な芸能人が良いって言っていた！」というのも本来の舌の上の判断と違う部分ですよね。結局「本来の味」以外の要素も大きな判断基準になっている、ということなのです。

一方化粧品を試す際、手の甲につけてみてなじみ感などからその商品の良し悪しを判断する人が多いと思います。でも、オーガニックスキンケアは、この「なじみ感が良い」ということと「商品の機能性」はイコールではないこともあります。

そこは「頭で食べる」と同じで肌にとってどういう理屈で良いか？どうしてこういうテクスチャーなのか？根拠の説明があって、理解して初めて「納得」になるのだと思います。

誰が言ったか「化粧品はエンターテイメント」。

しかしオーガニック化粧品はまだまだ「頭で食べる」的判断基準を持ち込んでも、間違った情報や固定概念、はたまたイメージだけが独り歩きをしてしまい「頭で食べる」的要素を伝える前にさらに前段として正しい情報を伝える必要性もあるとも感じています。

人の肌は千差万別、オーガニックスキンケアも千差万別…では、オーガニックスキンケアって何？というところで続きはまた次回に。

（本田晃久）

こんにちは。マスターオーガニックコーディネーターの待鳥ユウコです。早くも6月、梅雨の季節到来ですね。日本の四季の移り変わりには、本当に自然の豊かさを感じます。

オーガニックに興味を持つきっかけには、環境を守りたいという気持ち、安全な食べものを選択したいという気持ち、生産者の安全を守りたいという気持ちなど、さまざまあると思います。

私はヨガを実践しながら、せっかく身体を動かして浄化しているのだから、食べるものもできるだけ、農薬や添加物など危険な物質を使わずに作られたものをいただきたいと思ったのが、オーガニックに興味を持ったきっかけでした。

ヨガは、身体と精神の両面からアプローチすることによって気持ちの波打ちをしずめることを目的としていますが、あらゆるポーズを取って身体を動かしたり、静かな落ち着ける場所でゆったりと呼吸や瞑想をしたり、太古の昔に書かれた書物を紐解いて先人の知恵を吸収したりと、その手段はさまざまです。

道はたくさんありますが、どのアプローチも最終的には同じひとつの目的を目指しており、昔からの知恵や私たち自身が本来持っている力を使って成長しようとするその道程は、余分なものを使わずに、自然の本来持っている力を最大限に活用して作られるオーガニックの考え方と共通点を感じます。

また、ヨガの教えでは食についても、何を食べるかと同じくらい 「どのように食べるか」 ということを重要視しています。

シンプルで栄養のバランスがよい食べ物を選ぶのはもちろんのことなのですが、それを何も考えずに食べてしまっては意味がありません。「食べる」 という営みは、身体に栄養を与えるだけではなく、同時に心にも栄養を与えるものとして考えられているのです。

心と身体に栄養をもたらしてくれる食べ物。安心して食べられる素材を選択し、それらを育んでくれた大地と生産者の皆さんに思いを馳せ、食べ物の中に満ちたエネルギーをありがたくいただきたいですね。