節分＝豆まき＝大豆、とは安易な発想ですが、昨年くらいから「大豆」がキテル！気がしませんか？　そう言われてみれば、みのさんもトヨエツも田中麗奈さんもみ〜んな「大豆！大豆！」言ってます（CMの話ですが）。
なぜ今、大豆なのか？　それは大豆に老化防止効果と肥満抑制効果が期待できるとのことで、美を追求する女性にも、お腹を気にする男性にもとってもメリットがある食品だからなのです。

大豆に含まれている主な機能性成分は大豆イソフラボン、大豆タンパク質、大豆サポニンなど。これらの成分が、更年期や骨粗鬆症、循環器系疾患などの緩和・予防や、がん予防に効果があるのではないかと言われています。
特にイソフラボンには女性に嬉しい抗酸化作用があり、お肌やカラダのアンチエイジングに非常に優秀な食品でもあるんです。
また、肥満抑制の働きもあるそうなので、メタボリックが気になる男性や、健康ダイエットを目指す女性にぴったり！

そんな嬉しい効果がたくさんあることが認められてか、各メーカーから美味しく手軽に大豆が摂れるいろいろな製品が発売されています。特にCMでガンガン流れている「SOYJOY」（大塚製薬／¥115税別）は、小麦粉を使わずに大豆粉だけで作ったバータイプの食べやすい低カロリー食品。マンゴーやアプリコット、プルーンなど鉄分やビタミンもプラスして美味しく大豆が摂取できるようにしてあります。

もちろん、普通の食生活の中で摂れればいちばんよし。身近な大豆食品を挙げてみると納豆、お豆腐、お味噌汁、油揚げ、きなこなど。個人的には、きなこ以外はわりと毎日摂れそうなメニューだと思います。節分ですし、毎日の生活にちょっとづつ大豆を意識して入れてみるのはどうでしょうか？

（TEXT：鞠子 裕己）