1000年以上の歴史を持つ備長炭。調理用として遠赤外線の効果で焼き鳥や鰻などの炭焼き料理がおいしく仕上がることで日本料理には欠かせない燃料として知られています。また、最近はその特徴である多孔質（非常に小さな穴が無数にある）の吸着力やミネラル分を含む性質をを生かし、浄水や炊飯への利用や、消臭・吸湿などの効果を発揮し暮らしに役立つアイテムとして再注目されています。

さらに、備長炭には、脱臭や化学物質を吸着する性質があるともいわれています。最近では、お部屋や玄関に飾るオブジェとして楽しむ人も増えています。

まずは、手軽に水道水の浄水や炊飯に使って、備長炭の力を試してみてはいかがでしょうか。