2007.10.18
ヘンプキッチンは、日本で麻の実食材を展開する唯一のブランド。おいしくて安全な麻の実にこだわり、ヘンプ産業の盛んなカナダから原料を直輸入しています。ラインナップの中でも特に人気なのが、麻の実の固い殻を取り除いた「麻の実ナッツ」。クルミのような上品な味をもち、そのままご飯にかけたり、サラダにトッピングしたり、野菜を和えたりといろいろな料理で活躍してくれます。
ヘルシーでおいしい麻の実料理を食べることができるのが、下北沢にあるヘンプ・レストラン麻。
「麻の実が食べられる、おいしい、カラダに良いということをたくさんの人に広めたい」そんな気持ちが込められて1998年に誕生した麻の実料理専門店です。麻の実を使った創作料理には、化学調味料を使用せず、野菜もできるかぎりオーガニックのものを使用しています。麻の実ミルクや豆腐、麻の実油のドレッシングなど、麻づくしの料理を楽しんでみてはいかがでしょうか？
店内では、実際にお店で使用している麻の実食材の販売もしていて、麻の実初心者の方には調理方法をわかりやすくアドバイスしてくれます。
麻の実ナッツ（殻をとった中味）
200g/袋 ￥1,300(税込み)
ニュー・エイジ・トレーディング
http://www.new-age-trading.com/
ヘンプレストラン麻
http://www.asanomi.jp/
200g/袋 ￥1,300(税込み)
ニュー・エイジ・トレーディング
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ヘンプレストラン麻
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