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人が集まる年末年始には、自宅に友人やお世話になっている方を招いて、おもてなしをしてみませんか?
今回は、日本パーティースタイリスト協会講師 堀内優子さんに、ゲストだけではなく、ホストである自分も、もっと楽しめるアイデアや、空間のおしゃれな演出法などを伺いました。

LOHASなパーティーに欠かせないのが、ヘルシーでカラダにやさしく、そしてもちろん美味しい料理。揚げ物や炭水化物ばかりになってしまったりと、偏りがちなパーティーメニューに、「雑穀米」をプラス。アンチエイジング研究を専門とする白澤卓二博士に、健康を気づかう方に是非取り入れて欲しいパーティーにもぴったりのアンチエイジングレシピを教えていただきました。

順天堂大学大学院 医学研究科 加齢制御医学講座 教授。 日本抗加齢医学会 理事。日本基礎老化学会 理事。アンチエイジングサイエンス取締役CSO。
専門は、寿命制御遺伝子の分子遺伝学、アルツハイマー病の分子生理学、アスリート遺伝子の研究、アンチエイジングクッキング。わかりやすいアンチエイジングの解説に定評あり。

ホームパーティーはしてみたいけど、料理があんまり得意じゃない…特別な日にいつもよりちょっと贅沢な料理を楽しみたい!みんなが集まるパーティーにこだわりの料理と演出をプラスしたい!そんなときには、有機野菜やマクロビオティックなメニューなどを取り入れたおいしくて、体にもやさしいケータリングを頼んでみませんか?