心と体のバランスをとって生きるホリスティックライフ術 Vo.２

「MYLOHAS」は環境問題に取り組んでいます。

すっかり浸透したマクロビオティック。
日本に古くから伝わる食養生と、東洋思想の「易」の原理を組み合わせた玄米菜食が・・・。

会社勤務を経て、お菓子の本の発表を機に料理研究家に。27歳でフランスに渡り、フランス家庭料理を研究。帰国後、『ふだん着のパリ野菜料理』を出版。ジャンルを超えた、おいしい簡単レシピが女性に大好評。

小麦の栄養まるごと
「全粒粉ランチ」小麦の栄養まるごと「全粒粉ランチ」

旬の味を片手で
「ピンチョス」旬の味を片手で「ピンチョス」

3種のたれで食べる
「野菜鍋」 3種のたれで食べる「野菜鍋」

季節を楽しむ
「玄米おにぎり弁当」季節を楽しむ「玄米おにぎり弁当」

マドンナ・スティング・ディカプリオなどが絶賛するハリウッドで話題のマクロビ・シェフのエリック・レシャソー氏と奥様のさなえさんにマクロビオティックの魅力について伺いました。

マクロビオティックの学校、クシ・インステチュート・インターナショナルの設立者である久司道夫先生直々の評価認定証明書を受領。マドンナをはじめとするセレブの自宅、パーティーなどでのシェフを勤める。マクロ・ビーガン・スイーツのクックブック、「ラブ・エリック」は世界各地で高い評価を得ている。

ハリウッドセレブからの指名も多い、人気マクロビオティック・シェフのエリック・レシャソーさん。
彼がこの道に進んだきっかけは一体何だったのでしょうか？

おいしい玄米の炊き方から、短時間で調理できる毎日のおかずまで、仲間と楽しくおしゃべりをしながら人気の先生に教えてもらえるお料理教室が話題です。会社帰りや週末などを利用して、気軽に参加してみませんか？

macrobi salon
mie's room

タカコ・ナカムラ
Whole Foodスクール

マクロビオティック
アカデミー

roof

Self healing
Cooking Class


マクロビオティックに興味はあるけれど、はじめの一歩がなかなか踏み出せない・・・・・・。そんな人はおいしいと話題のお店のスイーツ＆ブレッドからデビューしてみませんか？



砂糖や生クリームは不使用だけれど噛みしめるほどに広がる自然の甘味	粉自体の素朴な風味を楽しみつくす個性豊かなマクロビブレッド