2007.11.19
季節を楽しむ「玄米おにぎり弁当」
のりとしそを巻いてカラリとテンペののり巻き揚げ
【材料】
テンペ…150g 青じそ…6枚 のり…1枚
A.（味噌…大さじ1 砂糖…小さじ1 酒、しょう油…少々）
筍…1個 しょう油…少々 片栗粉、揚げ油…適宜
【作り方】
（1）テンペは食べやすい大きさに切る。海苔は2センチ幅に切る。Aを混ぜ合わせる。片栗粉は同量の水で溶く。青じそ、海苔は片面に水溶き片栗粉を塗る。
（2）テンペにAを塗り、青じそをはさみ、海苔で巻く。
（3）170度の油でこんがりと揚げる。
（4）筍は食べやすい大きさに切り、しょう油少々をまぶしてしばらくおき、素揚げする。
一晩昆布にはさんでおくだけ 野菜の昆布じめ
【材料】
アスパラガス…1束 昆布…1枚
【作り方】
（1）アスパラガス、菜の花は塩ゆでにする。
（2）昆布は少量の水で柔らかくする。
（3）昆布に(1)をのせ、塩少々をふり、昆布ではさむ。軽く重しをしてひと晩置く。
※春には菜の花を加えてもおいしい
のりとしそを巻いてカラリとテンペののり巻き揚げ
【材料】
テンペ…150g 青じそ…6枚 のり…1枚
A.（味噌…大さじ1 砂糖…小さじ1 酒、しょう油…少々）
筍…1個 しょう油…少々 片栗粉、揚げ油…適宜
【作り方】
（1）テンペは食べやすい大きさに切る。海苔は2センチ幅に切る。Aを混ぜ合わせる。片栗粉は同量の水で溶く。青じそ、海苔は片面に水溶き片栗粉を塗る。
（2）テンペにAを塗り、青じそをはさみ、海苔で巻く。
（3）170度の油でこんがりと揚げる。
（4）筍は食べやすい大きさに切り、しょう油少々をまぶしてしばらくおき、素揚げする。
一晩昆布にはさんでおくだけ 野菜の昆布じめ
【材料】
アスパラガス…1束 昆布…1枚
【作り方】
（1）アスパラガス、菜の花は塩ゆでにする。
（2）昆布は少量の水で柔らかくする。
（3）昆布に(1)をのせ、塩少々をふり、昆布ではさむ。軽く重しをしてひと晩置く。
※春には菜の花を加えてもおいしい
関連記事
Natural Houseの売れ筋ランキングをご紹介。
この時期、街を歩いていてふと不思議に思うことがあります。それは、キャミソールや...
ストレスがたまりやすい人は不眠に悩むことも多いのでは?
立秋前の夏の土...
立秋前の夏の土...
「MYLOHAS」は環境問題に取り組んでいます。
