2007.11.19
【材料】
ひよこ豆（ゆでたもの）…150g 玉ねぎのみじん切り…大さじ1
オリーブ油…大さじ2 レモン汁…大さじ1 練りごま…小さじ1
塩、こしょう、にんにくのすりおろし…少々 グリーンオリーブ（刻む）…5粒
【作り方】
（1）ひよこ豆は水洗いし、水気を切る。オリーブ以外の材料をすり鉢にいれて、なめらかにする。厚手のポリ袋に入れ、めん棒でつぶすように混ぜても。
（2）オリーブを加え混ぜる。
豆腐を混ぜてふんわりと
そら豆のディップ
【材料】
そら豆（さやからむいて）…60g 木綿豆腐…100g オリーブ油…大さじ1 酢（玄米酢）…大さじ1 塩…少々
【作り方】
（1）そら豆はゆでて、薄皮をむく。
（2）豆腐はしっかり水切りし、すり鉢で粗くつぶし、ほかの材料も入れなめらかにする。厚手のポリ袋に入れ、めん棒でつぶすように混ぜ合わせても。
（3）全粒粉パン、スティック状に切ったにんじん、きゅうり、セロリなど好みのものを添えて
「MYLOHAS」は環境問題に取り組んでいます。
