編集部ブログ 関本美帆

MYLOHAS.net編集者。
神奈川県出身。
日本中のおいしいものを探しまくる出版社の編集者を経て、現在に至る。
電車でのんびりといく旅が趣味。曇りの日にも日傘を欠かさない淑女な一面も持ち合わせていたり。
自分なりのLOHASな視点を大切に、多くの方に楽しんでいただけるコンテンツを作っていきたいです。

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October 20, 2006

手軽に本格イタリアン


本誌『MYLOHAS vol.13』が18日に発売になりました!
今回はイタリア大特集。
イタリアを語る上ではずせない、フードやモード、プロダクトデザインといったキーワードから、現地の方たちのライフスタイルを大きく取り扱っているのはMYLOHASならでは。ぜひご覧くださいね。

で、そんなイタリアがらみで、林ゆりさんのイタリア食材の取材に同行。
イタリアのオーガニック・ブランド、「ラ・テラ・エ・イル・チェロ」の取材だったのですが、やっぱりきちんと作られ、選ばれている食材はおいしいです。シンプルでおいしい。

ヨーロッパに行くと、オリーブオイルなしでは生活成り立たない! てなぐらいにオリーブオイルは当たり前ですが……実際のところ、ふだんの生活では、存在すらあまり認識していなかった私。どっちかっていうと、ゴマ油に心躍っている人間だったのですが、今日の取材でいろいろ使いたくなりましたね。
オリーブオイルの使い方から、さまざまな雑穀を使ったレシピまで、かなり盛りだくさんな内容でお届けの予定です。
動画も配信予定!

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で、おみやげでいただいたのが、このホールのトマト。ぎゅっと濃密な味がするトマト。でも軽く食べられちゃうんだな。

←おたまのサイズがコレですから、缶は相当でっかいです。

20 October, 2006 | 取材裏話とか |

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