週末、松山＆高松へ旅してきました。

各地の名産品系は大好物なんですが、
その中でもとりわけ好きなのが、ご当地調味料！！
旅先ではデパ地下＆地元のスーパーでチェックします。
そして必ず何かしら連れて帰る。

とくに塩、味噌のお持ち帰り率が高いです。

四国は言わずと知れた柑橘王国。
ということで今回のターゲットは柚子です。
「柚子蜜」とか「柚子胡椒」は我が家でかなりのヘビロテアイテム。
「柚子胡椒」なんかとりあえず何でもかけちゃうぐらいに。

以下、今回の戦利品。

左：「本鷹生七味」
黒玄米酢をベースに、香川本鷹と飛騨本鷹、ゆず皮、白胡麻、山椒、陳皮、青海苔、黒胡椒、黒大豆、青ジソなどの国産原料をブレンド。
香川本鷹（かがわほんたか）っていうのは、辛味が強いのが特徴の香川産の唐辛子。
朝鮮出兵のときに塩飽水軍が戦利品として豊臣秀吉から拝領されたと伝えられているんだとか。
蓋を開けると、単なる唐辛子だけじゃない複雑な香りがたまらん感じ。
これは讃岐うどんともマッチしそうですね。

右：「ゆずみそ」
大好きな柚子と大好きな味噌のコラボ。ということで即買でした。
まだ食べてないんだけど、今日あたり湯豆腐の薬味として食べたい感じです。
（ちなみに松山で豆腐も買ってきた）
冷蔵庫に味噌のストックが5種類にもなった！
いろいろ使い分けるのが楽しみです。

[セキモト]