私たちにパワーとハッピーをくれる「食」。 毎日のことだからこそ、無理せず、でもしっかりと選びとることを忘れずに、自分の食べるものを選んでいきたい。 そんな人たちのために「食」にまつわるエコなヒントをお届けします。
テレビや雑誌など多方面で活躍する料理研究家の門倉多仁亜さん。キッチンからはじまるエコなヒントや、ドイツのエコアイディアなど、気になるライフスタイルについておうかがいしました。
トレーサビリティー、フードマイレージ……。 最近よく聞く食にまつわるキーワードをご紹介しながら、食についていっしょに考えてみましょう。
[エコライター・阿久津美穂のエココラム] 何はともあれ、食べ物から始めよう。
食材を買うとき、外食をするとき、みなさんは何を基準に選んでいますか? 産地、原材料、オーガニックかどうか…… それぞれ自分ならではのポイントを持っていることでしょう。 基準のひとつとして知っておきたい、そんな企業の取り組みに迫ってみました。
最近では、オーガニックやマクロビオティックのお料理がいただけるレストランやカフェも増えてきました。 その中でもMYLOHAS編集部が厳選したおすすめのお店をご紹介。
キッチンからはじまるエコプロダクツを集めてみました。 毎日のことだからこそ、楽しみながら試していきたいアイテムばかりです。