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キッチン

主婦。住み慣れた逗子を離れ、家族で沖縄に移住。めずらしい島の食材で料理をたのしむ毎日。ツイッターのアカウントはkiconemotoです。主な著書「こどもと食べるごはん」文化出版局、「もののかたち+たべるかたち」ソニーマガジンズ
2012.05.18
割烹着〜ず:『ラブ・ミー・テンダー』
やんばるに住む気の合う友だちたちと、清志郎さんの『ラブ・ミー・テンダー』をうたっておどって原発いらなーいとアピールしました。
ロケ場所は、太古の風景の大石林山。とても気持ちのいいところです。
衣装の割烹着は、割烹着〜ずメンバーでもある、kittaが草木染めで作りました。
よろしかったらご覧ください!
コメント(2)
2012.05.11
ティピで過ごすGW
「今度のGW、ティピ持って遊びに行ってもいい?」
ともだちのひとりが提案した。なんて素敵なアイディア。ティピとは、ネイティブアメリカンの移動式住居。円錐形の特徴的なテントだ。「真ん中でたき火してさ、ごろーんて寝転がってギター弾いたりね」そう言った彼女のだんなさんはミュージシャン。さりげなくて耳心地よく、澄んだ水のような音色。sawaという名前でアルバムも出している。星空の下、sawa君のギターを聞くなんて想像しただけでうっとりしてしまう。


そして当日。こなれた手つきでティピを組み立てるのは、テント作りが得意の友人。螺旋状に縫った帆布の布と竹とロープがあっという間にティピに変身。木の絵は、持ち主が柿渋で描いたもの。さっそく中に入るとぐーんと高い天井が開放的で気持ちいい。テントのなかで立って作業が出来るのでラク。これだったら住める、と思ってしまう。(ただし台風時以外)とういか、れっきとした住まいなのだった。移動するときは、くるくるっと布を丸めて竹をロープでまとめて、ひょいっと馬にくくりつけるのだろうか。なんて身軽なんだろう。
夕飯はみんなで作ったごはん。インゲンとイタリアンパセリと塩糀のマリネ、乾燥きのこのライスコロッケ、ひじきと大豆の煮物、かぼちゃとチーズのマッシュサラダ、レンズ豆と玉葱のスープ……。
お腹一杯になって外に出ると、満月前夜の月がぽっかり闇に浮かんでた。ティピの中心にはたき火の炎。月のあかりと火のあかりで、なんだかとっても満たされて、興奮するどころかその夜はすとーんと寝落ちしてしまった。初、ティピ寝。
2011.06.16
パイナップル

わたしの住む地域は、パイナップルが名産だ。
梅雨が開けて、ハウス栽培から露地物が出始めた。
ちいさいサイズは150円から買える。
種類はピーチパインというものと、スナックパインというものが主流らしく、わたしはスナックパイン、ボゴールが好み。
果実がかんたんに手でちぎれて、ほんとうにスナック感覚で食べられる。もちろん止まらない……。
この間は近所の方から6個いただいた。
半分はカットして凍らせて、残りはチャツネにした。
にんにくとしょうがとスパイスとオイル、塩で漬け込んでみた。
甘くて辛いパンチの効いた味。
これはもちろんカレーの付け合わせにぴったり。
沖縄はすでに真夏。
気温の上昇に合わせて、カレーの頻度が高くなるのは我が家だけではないはず。
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