03.Daily Life.

03.Daily Life. http://www.mylohas.net/blog8/daily/ 磯村かのん en Copyright 2008 Mon, 14 Apr 2008 12:07:17 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/?v=3.21-ja http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss バルセロナにいってきました
スイスに住んでよかったことは、他のヨーロッパの国に気軽に遊びに行けること。先週は4泊5日でスペインのバルセロナにいってきました。4日間は長すぎかなと思ったのですが、芸術の町バルセロナは見所がたくさんで、主要な観光スポットさえ全てみきれませんでした。

ホテルアーツ概観

今回の旅行で滞在したのはオリンピック港に面して建つ『ホテル・アーツ（Hotel Arts Barcelona）』。芸術の町にふさわしく、ホテル内にはいろいろなオブジェが飾られていました。ちなみに、このホテルは地上４４階建てで、スペイン隋一の高さを誇るそう。スペインにはあまり高い建物がないんだ・・・。

部屋からみたオリンピック湾

ホテルの裏手は海岸になっていて、本を読む人、ビーチバレーをする人、犬の散歩をする人などが、のんびりとしているのがみられました。バルセロナの気温は15℃。　スイスではまだ雪がちらついているので、バルセロナの暖かい太陽がすごく心地よかったです。

これから数週間にわたり、バルセロナ情報をお伝えしますのでお楽しみに！

ホテル内にあった、空を泳いでいるような鯨のオブジェ

ホテル・アーツ（Hotel Arts Barcelona）
http://www.hotelartsbarcelona.com/index_temp_eng.asp

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4月に入ってだんだん暖かくなってきてはいるけれど、スイスではまだ寒い日が多いので分厚いコートが手放せません。いつになったらコートなしで出かけられるんだろう。

先週末は家から車で約１時間のスキー場『ベルビエ（Verbier）』にいってきました。日本ではあまり知られていませんが、ベルビエは4つの渓谷からなるスイス最大のスキー場。毎週末多くの人がイギリスやスペインからスキーにくるくらい人気だそうです。ベルビエでスキー、スノボに続いて人気のスポーツはパラグライダー。ちょっと怖かったけれど、初挑戦してみました。

スキーをかついだ人々に混じり、ケーブルカーで標高２２００Ｍまで上がり、パラシュートを担いだインストラクターと走って崖から飛び降りました。走っているうちに足がもつれた・・・と思ったら、もう空中。パラシュートでのんびりと山を降りていき、澄んだ空気と雪をかぶった美しい山脈の中で、この世にいるとは思えない不思議な気分に・・・。大自然の中のちっぽけな自分・・・ちっぽけな自分の悩みはもっとちっぽけ・・・なんて考えているうちに、約25分で地上に到着。スイスにきて大自然に癒されることが多くなりました。

ベルビエ　オフィシャル　ホームページ（英語）
http://www.verbier.ch/
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スイスでおいしいものといえばワインとチーズ。ワイン好きの私は毎晩のようにワインとチーズで至福の時を過ごしています。でも、ワイン好きとはいってもワインに詳しいわけではないので、おいしくないワインを選んでしまうこともしばしば。無理しておいしくないワインを飲むのは嫌なので、飲み残しの赤ワインの再利用法を考えてみました。

一番のお気に入りは『ホットワイン』。鍋に赤ワイン、レモン汁少々、砂糖適量、シナモン少々を入れてワインを温めるだけ。すごく簡単だけど、飲みにくいワインでもおいしく感じます。

また、イチジク、りんご、洋ナシなどを赤ワイン、レモン汁少々、砂糖適量で煮るのも一つのアイデア。赤ワインが染みたフルーツだけではなく、煮汁であるフルーツ味のワインはホットでも、冷蔵庫で冷やしてもおいしくいただけます。ぜひ、飲み残しのワインがあるときに試してみてください！

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先週末はチューリッヒにある小さな５つ星ホテル、『ウィダー・ホテル』に一泊しました。

ホテルの概観

歴史的な建築物が立ち並ぶ旧市街に佇むこのホテルは、11～13世紀の、様式、強度、構造など全く異なる8棟の古い家をつなぎ合わせてできたホテル。49の客室に同じものは一つもなく、それぞれの部屋に違ったスタイルが取り入れられているそうです。

窓枠と壁も中世のもの

中世の梁が残されている室内

今回泊まったのは『A5』という部屋。室内に一歩入って驚いたのは、当時の天井の梁、柱、床と壁のフレスコ画がそのまま残されていたこと。でも古臭い印象は全く与えずに、中世の面影は近代的なデザインのバング＆オルフセンの音響システムとシェーズロング（ラウンジチェア）と心地良いハーモニーを奏でていました。

中世と当世が融合する室内

8棟の古い家の残せる部分をうまく再利用し、一つのホテルにするのは大変な苦労だったそう。建物の正面だけ残し、裏手に全く新しい建物を建てたほうが簡単だったけれど、特別なホテルをつくりたいという思いから出来上がったホテルなんだとか。チェーンの5つ星ホテルのようなかゆいところに手の届く便利さはありませんが、泊まるたびに、ほんわかした気分になるローハスなホテルです。

3月終わりなのに、まだ雪が多い

Widder Hotel
URL:http://www.widderhotel.ch/
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スイスの名物料理であるチーズフォンデュを食べにいきました。　スイス人はさぞかしフォンデュ好きなのかと思ったら、こってりした食べ物なので、年に数回しか食べないそうです。

前菜はスイスの郷土料理である『ビュントナーフライシュ（Bundnerfleisch）』をオーダー。これは、牛肉の塊を１～２年自然乾燥させ、薄く削って食べるもの。　生ハムをもっと乾燥させたようなものでした。

チーズフォンデュは２～３種類のチーズを白ワインで溶かし、一口大のゆでたジャガイモやフランスパンをからめて食べるもの。チーズフォンデュはこってりしているので、消化を助ける白ワインや紅茶を飲みながら食べるのが基本だそう。　冷たい飲み物はお腹の中でチーズを固めてしまうので避けたほうがよいそうです。

チーズが焦げ付かないように、長いフォークに刺したパンでチーズをかき混ぜるようにして食べました。食べている最中、鍋の中でパンを落としたら罰ゲームというのがスイス流チーズフォンデュの楽しみ方だそうです。私たちの罰ゲームは白ワインの一気飲み。スイス人も一気飲みってするんだ・・・と、妙な親近感を覚えました。

食後は『キルシュ（Kirsch）』という、スイス名産のサクランボの蒸留酒で締めました。キルシュはイタリアの食後酒のグラッパに似た強いお酒。　この夜は、スイス産の食べ物と飲み物だけだったので、フードマイレージ（食料の輸送距離）的にローハスなディナーだったと一人で満足。本場のチーズフォンデュはくせになりそうなほどおいしかったです！

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サンモリッツの町

先週末は、スキーをするためにスイスのサンモリッツ（St. Moritz）にいってきました。ここは１８６４年にオープンした世界最古のスキーリゾートで、１９２８年と１９４８年の２回、冬季オリンピックが開催されたそうです。

有名ブランドが立ち並ぶサンモリッツの大通り

皇族や貴族、また世界中のお金持ちが訪れるサンモリッツはちょっと不思議なスキーリゾート。標高１８５６ｍの山の上にグッチ、ブルガリ、ショパールなどの高級ブランド店や５つ星ホテルが立ち並び、そのうちのひとつであるパレスホテル（Badrutt's Palace Hotel）には、ジャパニーズ・フュージョンレストランである『NOBU』が入っていて、海のない国の山の上で寿司を食べることができました。

歴史を感じさせる『パレスホテル』

今回は見ることができなかったけれど、凍結したサンモリッツ湖の上では、世界でも珍しい雪上ウィンターポロや競馬が開催されるそう。

スイスでの初スキーはとても爽快でした。リフトは待たなくていいし、ゲレンデにはあまり人影がなく、雪はパウダーのようにさらさらで滑りやすかった！スイスの大自然を堪能した週末でした。

ゲレンデの景色

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先日、日本では当たり前だけど、スイスではめずらしいシャワー機能付トイレを発見したとブログに書きましたが、今度は自動で便座を清掃するトイレを発見しました。これは、世界一トイレにこだわりのある国、日本でも見たことがない機能では・・・？

ブログ用にトイレを撮影した後、ドキドキしながら、初めての自動便座清掃トイレに座ってみました。使用後に立ち上がると、ウィ～ンという音とともに、自動的に便座がゆっくりと一回転し、背もたれの中心の緑の部分が便座の上に出てきて、回転する便座を清掃する仕組みになっていました。

電気または電池で動くこのトイレは家庭には必要ないけれど、不特定多数の人が使うトイレを衛生的に保つには良い機能だと思いました。

自動便座清掃トイレ「BestCleanseat」のCMムービー

http://www.youtube.com/watch?v=o5ul7prwoiM&feature=related

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スイスではパンが主食なので、一般的な家庭ではパン屋またはスーパーで焼きたてパンを買うのが日課だそうです。日本で毎日パン屋に行く人は少ないと思うので、こんな些細な事からでも文化の違いを感じます。でも、どの家庭でも毎日パンを食べきるわけではないので、前日のパンは捨てられてしまうんだとか。

私は食べ物を捨てるのは嫌なので、霧吹きで前日のパンに水分を補給してトーストしていたのですが、どうしても焼きたてパンのおいしさにはかなわない。モチモチとした食感のないスイスのパンは日本のパンのようにはいかないみたいです。

最近スイスの友達に教えてもらった、古くなったパンの再利用法は、散歩にパンをもっていくこと。湖に向かって小さくちぎったパンを投げると、カモメが飛んできて空中でパンをキャッチするのです。しばらくすると、白鳥やアヒルも集まってきて、湖にプカプカ浮かびながら、カモメがキャッチできなかったパンを下で待っているのです。

私の足元ではスズメが、パンをちぎる時に落ちたパン屑を食べていて、すごくほほえましい。最近は散歩の時にパンを持ってでかけるのが日課です。

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スイスで有名なモノの一つはチーズ。大きいスーパーのチーズ売り場では、硬いモノ、柔らかいモノ、切ると中が液体状のモノ、淡白なモノ、青や黄色のカビで強烈なにおいのモノなど、１００種類以上のチーズが並べられています。

スイスでは、朝ごはん時や夕飯後のデザートとしてチーズを食べる人が多いそう。デザートにチーズって、少し抵抗があったのですが、ちょっと物足りない時にこってりとしたチーズを少し食べると、お腹が満足するようです。

スイスの健康派が好んで食するのはヤギ乳から作られたチーズ。牛乳アレルギーの原因物質がヤギ乳には含まれていない、脂肪球が牛ミルクの6分の1と小さく、消化吸収を助ける酵素を含んでいるため、胃や肝臓にやさしい。ヤギは高地の栄養分の凝縮した草、樹木、樹皮、ハーブなどを食べるので、乳には質の良いたんぱく質が含まれている・・・・などの理由から、ヤギ乳チーズは牛乳チーズよりヘルシーなんだとか。

ヤギチーズは一般的な丸い形、小さな円筒形や手のひら大のピラミッド型、黒く灰のまぶしたモノなど、ちょっと風変わりな形のモノも多数あります。若いヤギチーズは酸味がつよく、熟成するにつれクリーミーになりコクも増してきます。牛乳チーズとは違う独特の繊細な風味が特徴です。

私は熟成された、クリーミーなヤギチーズが特に好きなので、朝ごはんとしてパンと一緒によく食べています。

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チューリッヒのホテルでヨーロッパ製のシャワー機能付トイレを発見しました！日本では当たり前だけど、ヨーロッパにもあるなんて知らなかった。スイス人の友達によると、ヨーロッパでシャワー機能付トイレはあまり普及していなくて、一部の高級ホテルやスパ、富裕層の家庭に備え付けられているそうです。

一度試してみて、なぜ一般に普及しないのかよ～くわかりました。まず、トイレを注意して観察しないとシャワー機能付かどうかわからないし、座った状態で、右のひじで巨大なレバーを後ろに押すと、ものすごい勢いで冷水、温水の順でシャワーがスタートするのです。水圧の調整はできなくて、１５秒後に勝手にシャワーがとまり、温風がスタートしました。

自分の思うとおりに操作できる日本のシャワー機能付トイレとは大違い！一度使ったらもう使いたくないというのが感想です。

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先日、スイス最大の都市であるチューリッヒにいってきました。ドイツの国境から一時間弱であるこの都市の言語はドイツ語。スイスではフランス語、イタリア語、ドイツ語、ロマンシュ語という４つの言語が使われています。九州くらいの面積しかない小さな国なのに、４つも言語があるなんて、どの言語もできない私はすごく不便だと思うのですが、スイス人は当然のように言語を使い分けて、同じ言語をしゃべらない人同士は、英語で会話をしているようです。

チューリッヒは経済や文化の中心を担う大都市でありながら、美しい建物が並ぶ落ち着いた雰囲気の都市。今回の旅行では、アルデンホテル（Alden Hotel）という、２２室のスイートルームだけの小さな５つ星ホテルに泊まりました。１８９５年に建設されたという、このホテルの建物は２００４年に修復され、以前と変わらぬ様子を保っているそう。

町の中心には古い建物が立ち並ぶ旧市街があり、散策をしながらショッピングやレストランが楽しめるようになっていました。古いものを大切に受け継ぐ、ヨーロッパのローハスな習慣はぜひ見習いたいものです。

アルデンホテル (Alden Hotel)
http://www.alden.ch/

]]> http://www.mylohas.net/blog8/daily/archive/2008/02/dailylife0207.php http://www.mylohas.net/blog8/daily/archive/2008/02/dailylife0207.php dailylife Thu, 07 Feb 2008 12:24:10 +0900 ちょっと遅めの初詣 - 大山阿夫利神社

先週は日本に戻る用事があったので、ちょっと遅い初詣をするために『大山阿夫利神社』にいってきました。東京から車で約一時間、神奈川県伊勢原にある大山に到着。東京から少し離れただけで、空気がずいぶん澄んでいるみたい。

『大山阿夫利神社』の御祭神は御主神大山祗大神（オオヤマツミノカミ）といい、海運・漁獲・農産・商工業の神様。商売をしている私の家族は毎年参拝にいっています。

かわいらしいケーブルカーに乗って山の上の神社へ。頂上からの見晴らしはとっても爽快で、ちょっとしたピクニック気分が味わえました。

参拝の後は地元の食堂で大山名物の豆腐料理などを堪能♪　久しぶりに日本に戻ってきて、心がほっとするひと時を過ごしました。

大山阿夫利神社　ホームページ
http://www.afuri.or.jp/

]]> http://www.mylohas.net/blog8/daily/archive/2008/01/dailylife0130.php http://www.mylohas.net/blog8/daily/archive/2008/01/dailylife0130.php dailylife Wed, 30 Jan 2008 15:50:03 +0900 モルディブでのクリスマスとお正月（3）

今回のモルディブ旅行では二つのホテルに滞在してきました。約1200の島々からなるモルディブの島を移動するには、船またはエアータクシーと呼ばれる水上飛行機を使います。一つ目のホテル、『ワンアンドオンリーリーティラモルディブ』から、次の滞在先である『コンラッド・モルディブ・ランガリ・アイランド』まではエアータクシーで30分。ホテルの目の前の海から飛行機は飛び立ち、どこまでも続く青い海の上を飛んで、2つ目のホテルの前の海に着陸するのは最高の気分でした。

コンラッドで楽しみにしていたのは、独立したエステルームが備え付けられている水上コテージ！エステルームでマッサージやファイシャルなどのトリートメントをうけて、完全にリラックスした状態でフラフラとベッドまで移動し、波の音を聴きながら眠りにつけるというのがうれしかった。

水上コテージは独立した家のようになっているので、まるで別荘にいるようにくつろげました。マッサージをうけ、シュノーケリングをして小さなサメと泳ぎ、ホテル内の『マンドゥー・スパ・レストラン』でヘルシーなオーガニック料理を食べて、モルディブで心身ともに健康になりました！

コンラッド・モルディブ・ランガリ・アイランド
http://www.conradhotels.jp/maldives

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モルディブに滞在した１２日間はとってもお天気に恵まれ、また気温は毎日３０℃位で、暑すぎなくてちょうどよかった！

モルディブでの毎日は驚きの連続でした。朝食時には、サギのような大きな鳥がテーブルまできて、私の皿の上にあるスモークサーモンをすごい速さで盗んでいったのが驚いた！お腹がすいているのかと思い、パンをあげても見向きもしないで、私の皿の上の残りのサーモンを見つめていたサギの目は印象的だったな…

自転車で島を探検していたら、羽を広げた状態で１ｍ以上ある、大きなこうもりが目の前を通り過ぎていったり、

道にトカゲがでてきたり、シュノーケリングをしているときに大きな海ヘビや海亀と遭遇したり等、日本ではなかなかできないような面白い体験をいくつもし、リゾートホテルにいながらにして自然と触れ合うことができるモルディブで心がとっても癒されました。

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スイスでは１２月の半ばから１月の一週目までクリスマス休暇をとって家族旅行をする人が多いそうで、多くの店や会社が閉まってしまいます。３週間近くも休暇をとってリフレッシュできるなんて日本とは大違い！スイスにはプライベートな時間を大切にしてリフレッシュするというローハスな習慣が根付いているようです。「年に４週間くらいの休暇は普通だよ」という友達の言葉を聞いたとき、海外にいるんだな～と文化の違いを感じました。

去年の終わりからスイスのモントルーという、スイスの中では比較的温暖な町で生活をしているのですが、１１月から３月までは－３℃～４℃という寒さ！私のクリスマス休暇は、寒さを忘れるためにモルディブのリーティラという島そのものが一つのホテルになっている、『ワンアンドオンリーリーティラモルディブ（One&Only Reethi Rah）』にいってきました。この島は４４へクタール（東京ドーム約９.４個分）で、１２ヶ所の白い砂のビーチがありました。

ダイバーに大人気のモルディブの海は信じられないくらい透明で浅瀬に魚がいっぱい！水上コテージの海の上のハンモックに寝そべりながら夕日をみていたら、エイや小さなサメが下を泳いでいくのが見えました。モルディブって最高！数回にわたってモルディブ情報をお届けしますのでお楽しみに！

ワンアンドオンリーリーティラモルディブ（日本語）
http://www.happy-maldives.com/index.html

ワンアンドオンリーリーティラモルディブ（英語）
http://www.oneandonlyresorts.com

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