こんにちはTAKAKOです！
夏野菜が美味しい季節、私のオススメのお野菜屋さんとオススメ夏野菜を御紹介☆

南箱根のゲストハウス近くにある、お野菜屋さん「ママキッチン」のご主人と♪
ここの野菜は最高！有機野菜で元気な野菜ばかりだし、レモンは無農薬。「この野菜は○○さんが作ったものが一番おいしい」というかんじで野菜をセレクトしているお店。そう、オシャレに言えば野菜のセレクトショップなんです（笑）
お値段も東京では考えられないほど手ごろな値段でしかも最高においしい?♪パワーがある野菜たちばかりなんです！

☆ママキッチン☆
055-978-3188

TAKAKO：オススメ夏野菜コーナー！！

トマト：
目にも元気が飛び込む真っ赤なトマト。ビタミンA、Cなど栄養素が豊富で毎朝ジュースに飲んでいます。注目したいのは、リコピンの抗参加作用。ベータカロチンの約2倍といわれ吹き出ものを解消してくれるの。多く含まれるカリウムは代謝を促進してくれデトックス作用あり。なんと、食べすぎの抑制効果も。

カボチャ：
美肌効果を高める代表的な栄養素、ビタミンA、C、Eが豊富。抗酸化作用が高く、老化防止の野菜と言われているんですよ。体をあたためてくれるので、冷房のきいているオフィスなんかの冷え防止に最適。また暑い日には冷たいカボチャスープもいいですよね。
私はもっぱら、オリーブオイルで焼いて亜麻仁油をかえて食べています。

ナス：
ナスニンという色素成分は瞳の美しさを取り戻してくれるんですよ。アクの成分のポリフェノールは抗酸化作用があります。老廃物を排出するカリウム、植物繊維が多いので便秘予防に。焼きナスに、ごまだれをかけて食べるのが好きです。

旬の食べ物を食べる事ってとっても重要。季節の野菜は、その時の気候などから、あなたを守ってくれますよ！
あと、野菜それぞれの色にもパワーがあるんですよ‥例えば、赤はエネルギーUP。イライラをポジティブに。黄は自信を取り戻してくれ笑顔にしてくれる‥などなど色にも注目して野菜選びを楽しむ事をオススメします。

詳しいことは私の本「TAKAKO'Sビューティセラピー」（主婦と生活社　税込1,000円）を参考にしてくださいませ。