疲れたカラダをリセットする薬膳火鍋
【代官山花壇　笑龍】

「薬膳火鍋」を知っているだろうか？
火鍋はもともと中国の料理でスープに様々な薬効成分を含む植物の天然もの、そして旬の食材を使った料理をいう。

「美肌薬膳火鍋　笑龍」は、“煎じる”ことによって食材のエキスを吸収できる滋味深い、白いスープと、白湯をベースになつめ、桂皮、月桂樹、八角、人参などなどの漢方（生薬）を加え、不老長寿の願いを込められて作られた紅いスープ（麻辣湯）の2色のスープが特徴的。
季節の青物野菜、茸類、海老、鶏肉、豚肉、豆腐、キクラゲなどバラエティに富んだ具材を2つに仕切られた鍋の紅白のスープで味わえる。
このたび、「笑龍」渋谷店でもこの薬膳火鍋の提供を開始した。



たっぷりの野菜と肉で体が温まり、デトックス効果も抜群。女性には特におすすめしたい一品だ。体調に合わせて食材を選び、食材の持つ自然の力（効能）によって体を整えていく「医食同源」の考えを受け継ぐ、薬膳火鍋の基本はおいしく食べてきれいに健康になること。
今年の冬は、体の中からキレイになる鍋料理を選んでみてはいかがだろう。

「代官山花壇　笑龍」シブヤ西武店 東京都渋谷区宇田川町21-1　西武百貨店Ａ館8階 03-5728-5515 営業時間：11:00～23:00（22:00 LO）

「美肌薬膳火鍋　笑龍」の姉妹店、
【代官山花壇　笑龍】シブヤ西武店御食事券5000円分を3名様に

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