シュウサンクチュアリ

シュウ ウエムラ氏の集大成として、東京ミッドタウン内につくりあげられた「シュウサンクチュアリ」。

「ヴォートル イストワール シュウ ウエムラ」では、気功師、チャン・チィーさんによるヒーリングトリートメントのほか、オールハンドのマッサージやモロッコ式のハマムも。そのほかメンズグルーミングサロン「ザ・リファイナリー・ロンドン」やココロとカラダに効くヘルシーなフードがいただけるカフェ「サロン ド シュウサンクチュアリ」など、トータルなビューティをサポートする7つの施設が融合しました。

ヴォートル イストワール シュウ ウエムラ 所在地：東京都港区赤坂9-7-4 D-0204 東京ミッドタウン ガレリア2F　シュウサンクチュアリ内 TEL：03-5413-7434 営業時間：11:00～23:00 定休日：元旦のみ http://www.votre-histoire.com ヒーリングトリートメント（60分）￥21,000～。初回のみ要カウンセリング30分￥5,250。完全予約制。チャンさんの施術日は電話にて問い合わせを。来年からは、気功のクラスも始める予定。

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サロン ド シュウサンクチュアリ



旬の野菜やオーガニック素材など、身体の中から美しくなれる、シュウ ウエムラ氏初プロデュースのカフェ。

「10種類のお野菜の温野菜プレート」（日替わりスープ、胚芽プチパンor赤米黒米の玄米ごはん、デザートつき）（￥1,200）は、そのときどきの旬の野菜のうまみがぎゅっと詰まった人気のランチプレート。取材でうかがったときは、さつまいも、れんこん、ごぼう、水菜、紅心大根など目にも鮮やかな秋の野菜がたっぷり。
スープはやさしい甘みがほっとする、パンプキンスープに、デザートは「食べる美容液＜ジェラート＞」。

野菜には、UTOCOの海洋深水塩、ブラックペッパー、エクストラバージンオイル、バルサミコ、赤ワインビネガーの5種類から好きなものをかけていただきます。UTOCOの海洋深水塩は良質かつマグネシウム豊富な室戸海洋深層水からとれた、シュウ ウエムラ氏オリジナルの海塩。
どれも良質でシンプルなので、野菜の甘みや旨みが引き立ちます。

サロン ド シュウサンクチュアリ 所在地：東京都港区赤坂9-7-4 D-0204 東京ミッドタウン ガレリア2F　シュウサンクチュアリ内 TEL：03-5413-7210 営業時間：11:00～23:00 定休日：元旦のみ シュウサンクチュアリ内のサロンへのデリバリーも可能。