クリスマス・クイックパーティレシピ[パーティを盛り上げる＋αメニュー(1)]
今夜はベルギービールで！
種類豊富なベルギービールはワインのように楽しめます。
軽やかな飲み口から濃厚な味へ、アルコール度数を上げていくのがおすすめです。
最後は甘みのあるフルーツタイプを食後酒感覚でどうぞ。
[カルティヨン・グーズ]
野生酵母ランビックで造るベルギー独自の自然発酵ビール。
農薬を使う土壌ではうまく栽培できないケシの花をバイオビールのシンボルとしてラベルに描いています。爽やかな味が特徴。
アルコール度数5.0％／375ml／￥714
[レフ・ブラウン]
修道院が培ってきた醸造法を受け継ぎ、伝統を守りながら造っているアベイビール。焙煎した麦芽を使用し、濃い茶色に反して柔らかな口当たり。ほんのりとフルーツを思わせる香りがあります。
アルコール度数6.5％／330ml／￥409
[デリリュウム・ノクトルム]
高濃度、高アルコール度のストロングエール。ラベルに描かれたピンクの象は、幸せのシンボルとされています。ノクトルムとはラテン語で夜。夜のように深く、濃い色で、麦を燻した香ばしい香りがあり、ホップの苦みもきいています。
アルコール度数9.0％／330ml／￥472
[ベルビュー・クリーク]
ランビックに地元で採れたさくらんぼを漬け込んで造られたビール。口に含むとほどよい酸味と上品な甘さが広がります。鮮やかなルビー色と豊かな白い泡のコントラストが魅力です。
アルコール度数5.2％／375ml／￥609
成城石井
http://www.seijoishii.co.jp/
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