ウィークデーの食生活をマクロビでリセット
平野由希子の週末プチマクロビのすすめ

すっかり浸透したマクロビオティック。日本に古くから伝わる食養生と、東洋思想の「易」の原理を組み合わせた「玄米菜食」がマクロビオティックの基本です。

難しいことはさておき、最近は、玄米を食べられるお店が増え、マクロビを実践していなくても、「玄米を食べると調子がイイ」など、玄米菜食のよさを実感している人は多いと思います。
「忙しい女性が、もっと気軽に、楽しくマクロビを続けられないかしら」と、平野由希子先生とマイローハスは考えました。
「玄米菜食は大好き。でもお寿司も好きだし、お酒だって楽しみたい」と平野先生。
同感です。　まずは「週末に、玄米菜食中心のごはんを楽しむ」というスタイルでいいのでは、という結論になりました。あれを食べてはダメ、という排除型ではなく、「なるべく」を意識した〝プチマクロビ〟でもカラダは十分喜ぶはず。

平野先生には、お友だちを招いても喜ばれる、マクロビベースのレシピを考えていただきました。
全粒粉のピザはチーズがわりにお豆腐を。
でも、チーズを使ってもいいと思うのです。一緒にワインを楽しんでもでもいいと思うのです。とにかく楽しくが大切。さっそく今週末、作ってみませんか？

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