●STRESS FREE
イライラとサヨナラしてカラダの芯からホッとできるおいしさ

レンズ豆のモンブラン風

【材料（2人分）】
レンズ豆…1/2カップ 甘酒…1/2カップ 水…1カップ～ バニラエッセンス…適宜 甘栗…1/2カップ 塩…ひとつまみ　＊塩は、「マクロビソルト※」を使用するとさらに効果的です。

【作り方】
（1）レンズ豆はさっと洗って30分ぐらい水につけておく。
（2）鍋に（1）のレンズ豆と水を入れて弱火にかけ、レンズ豆が黄色くなって柔らかくなるまで煮る。
（3）柔らかくなったら甘酒を加えさらに煮詰める。このとき木べらで時々かき混ぜ、鍋底が見えるようになったら火からおろして余熱をとる。
（4）（3）と甘栗をブレンダーにかけてなめらかなクリーム状にする。
（5）バニラエッセンスとひとつまみの塩を加える。
（6）絞り袋に（5）のクリームを入れて器に絞り出す。
（7）最後に割れ栗を飾る。

mie's choice ［玄米甘酒］ 穀物の甘味は体内で均一に吸収されるのでカラダにやさしく、持続的なエネルギーに。発酵食品なので整腸作用もある。糖度が高く、なめらかなので調味料にも。250g ¥470 ○mie's choiceの商品はすべてhttp://www.shindofuji.net/で購入できます

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