自然の恵みを活かし、その自然に感謝した商品づくり[カゴメ]
自然の恵みを活かし、その自然に感謝した商品づくり
カゴメ
野菜生活、トマトジュースなどの野菜飲料や六条麦茶といった飲料、トマトケチャップ、ソースに代表される調味食品のほか、カゴメデリなど保存食品などの製造・販売、種苗・青果物の仕入れ・生産・販売などを行っています。
最近では、大型ガラス温室栽培による生鮮トマト事業や乳酸菌飲料事業などにも着手し、トマトや野菜が持つ「抗酸化力」と、乳酸菌が持つ「免疫力」を活用し、これらに果実、穀物、豆を加えて「体内環境正常化運動」を展開しています。
＜カゴメ環境基本方針＞
1.人々の健康や地球環境に配慮した安全な商品の提供に努めます。
2.農作物減量を無駄なく活用するとともに廃棄物の削減を目指します。
3.地球温暖化につながるCO2の排出抑制に努めます。
4.すべての事業所で環境保全活動に取り組みます。
原材料については、なるべく無駄が出ないように努力しているものの、どうしても生産段階での余剰物はでるため、こうした生産余剰物を廃棄せず、再資源化するように努めています。
商品についても、なるべく容器のための資材を削減するために努力を行っています。
1990年に比べると、生産量あたりのCO2排出量では10％以上の削減に成功。たとえば、蒸気が洩れていないか、熱が無駄になっていないか、などのチェックを行い、エネルギーを大切に使用するよう、工場の担当者が日々、地道な活動を続けています。
そのほか、燃料転換やコ・ジェネレーションシステムの導入など、新規設備導入により、CO2排出量の削減をはかっています。
工場から出る生産余剰物については、2006年度、国内すべての工場が、その99％以上を再資源化するゼロエミッション工場になりました。
たとえば、麦茶を抽出した後の麦茶殻については、飼料化して家畜が食べていますし、排水処理場から出る汚泥については、肥料として再利用しています。
商品については、10年前のトマトケチャップ（500g）と今のものを比べると、約10％、容器が軽量化していますし、最近では、野菜生活に軽量ペットボトルを採用しました。
その他にも、こくみトマトのパッケージに生分解性プラスチックを使用したり、流通段階での包装材を削減するなど、資材の削減に努めています。
また、安全で美味しい生鮮トマトを一年中安定して市場にお届けするために、カゴメは大型ガラス温室栽培を推進しています。
ロックウールやココヤシ殻を培地に使用した養液栽培のため、肥料・農薬の使用量が少なくすみ、また、余った養液は殺菌して循環利用もしています。
受粉には在来種のクロマルハナバチを使用しています。ボイラーには環境負荷の低いLPGガスを利用し、燃焼時に発生するCO2をトマトの光合成に利用したり、雨水を利用するといった取り組みも進めています。
今後、カゴメではより環境活動を積極的に行うために、全社的に取り組むことができるプランを練っているところ。
これからも、自然の恵みを活かした商品を、その恵みをもたらしてくれる自然に感謝しながら、作っていこうと考えています。
| カゴメ http://www.kagome.co.jp/ |
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