【1月21日】朝ごはん:TVではアメリカ大統領トランプの話題が花盛り。何でもかんでもUSAが一番になればいい。他の国なんて糞食らえ! ってことらしい。切ない世の中になりそうだ。生ジュース、おかゆ、腐乳、菜の花のおひたし、はりはり漬け、塩鮭。

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昼ごはん:スパゲッティ(ちりめんじゃこ、ニンニク、トマト、菜の花)、葉っぱのサラダ。

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夜ごはん:読売新聞の夕刊(1月14日)の「おいしい」に載っていた「ショウガ鍋」(青江覚峰住職)にアイデアをいただきまして、辛いショウガの鍋をすることに。長井港まで買い物へ行き、生牡蠣といわしを8匹(500円)購入。いわしは5匹をつみれに、3匹を酢炊きにしました。だし汁(昆布とカツオ)に酒、薄口醤油、塩、みりんで味付け、おろし生姜をいっぱい、椎茸とゴボウのささがきも入れて煮込み、準備完了。

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生牡蠣と鬼おろし大根の上に鮭の親子漬け。

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いわしのつみれ鍋開始。いわしのつみれ、豆腐、

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ゴボウ、椎茸、白菜、ネギ、春菊。

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おいしい~! だけど口の奥で「辛い、辛い」とたくさんの人が騒いでいる感じ。いや、生姜は辛いね。でもおいしいね。風邪予防になりそうだ。

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