世間は空前のロカボブーム。だけど野菜にも含まれる糖質だから、きっとただの悪じゃないはず。そこで、糖質の「質」に着目することで、罪悪感なく気軽に糖質のおいしさや満足感を楽しめる、そんなスイーツが期間限定で登場します。

スローオンで修行感なし

ついつい甘いものを食べたくなる女性を応援するスイーツの祭典「スローオンスイーツフェスティバル」において、2016年9月26日(月)から10月25日(火)まで、ロイヤルガーデンカフェ青山が期間限定でオープンする「スローオンスイーツカフェ」。そこでいただけるのが、糖質を楽しめるというスイーツたち。

そこで使われている糖質は、蜂蜜中に微量に含まれる「パラチノース（R）」というもの。砂糖を原料としてつくられますが、小腸での分解速度が砂糖に比べて約5倍も遅く、ゆっくり消化吸収される「スローカロリー」なのです。しかも虫歯の原因にならないのだとか。修行のようになりがちな糖質制限じゃなく、このように体にやさしいスローカロリーのものを取り入れた「スローオン」なら、きっとストレスもフリーになるはず。

生クリームだって平気

期間中「スローオンスイーツカフェ」で予定されている、パラチノース（R）を使ったスイーツは全部で6種類。秋になると食べたくなる、栗を使った「栗のカップケーキ キャラメルソース」（トップ画像）も、じつは生クリームたっぷり。でもスローオンだから安心です。ほかにも旬のリンゴとバニラアイスの相性が抜群の「ベイクドアップルのミルフィーユ仕立て」や、「コーヒーゼリー アーモンドチュイ―ル添え」、「ブルーベリーシャーベットとパンナ・コッタ　ブルーベリーソース」、「クロワッサン オ ザマンド」、「ラ・パルミエ」と、バラエティーに富んだメニューになっています。

どれも食欲の秋にぴったりな、体にやさしいスイーツたち。余計なことは考えずに、心からおいしいひとときを過ごせそうです。

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