お弁当、作っていますか？ 好きなように作れて楽しいこともあるけれど、毎日のことなので決まったメニューのくり返しになりがち。今回は、ちょっとしたアレンジでいつものお弁当が変わるアイディアをマイロハスの記事の中からご紹介します。
お弁当の定番おにぎり、自分で作るとつい決まった具になってしまう……。この記事では、鮭×粒マスタード、アジの干物×ナンプラーなど、目からウロコのバリエーションがたくさん紹介されています。いくつか覚えておけば、お弁当だけでなく、おうちに人が集まるときにも重宝しそうなアイディアばかり。＞＞おにぎりレシピ
まるでトリュフのよう。おしゃれな「みそまる」の作り方（レシピ）
会社にお弁当を持って行っていたとき、よく市販のレトルトのお味噌汁を飲んでいました。温かいスープを準備するのは手間がかかり、持っていくのも大変だから。でも、この「みそまる」なら簡単にお味噌汁が楽しめそうです。ラップにくるんで冷蔵庫にストックしておけば朝食にも使えて便利。＞＞「みそまる」の作り方
卵焼きはアレンジしやすく彩りも華やかになるのでお弁当には欠かせません。私も、ネギやチーズやしらすを加えたりして毎日のように作っていましたが、ここに紹介されているゴボウやそら豆を使ったレシピも美味しそう。もちろん、いつもの食卓に並んでも喜んでもらえそう。＞＞卵焼きの絶品アレンジレシピ
つぶつぶ感があとを引く。絶品「フリカデーラ」レシピ【平らな国と山の国】
聞きなれない料理名は、デンマークの「ミートボール」でした。日本では甘辛いタレに絡めたものが主流のように思いますが、こちらはシンプルに塩で味付けしたお肉をバターとオリーブオイルで焼いたもの。定番料理も味付けを変えるだけで目新しい料理に変身させることができるんですね。＞＞「フリカデーラ」レシピ
沖縄在住の根本きこさんが作る料理は、島の食材を使ったヘルシーでバラエティ豊かなものばかり。こちらのお弁当はお子さんのために作られたものですが、黒米入り玄米にもやしのナムル、車麩をつかったカツなど、食生活が乱れがちな大人にもピッタリ。＞＞根本きこの島ごはん
新しいメニューをあれこれ考えなくても、定番メニューをすこし工夫するだけでいつもと違うお弁当ができるという発見がありました。ここに常備菜をいくつか取り入れたら組み合わせは無限大です。アイディアを参考にして、ランチタイムが待ち遠しくなるお弁当をつくりたいと思います。
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