【5月16日】朝ごはん：きゅうりのぬか漬け、カツオの煮付け、トコロテン（ネギと海苔）、味噌汁（エノキダケ、ネギ）、しらすごはん。

昼ごはん：ぬか漬け、梅干し、鮭のおにぎり、豆腐としいたけとネギのお吸い物。

夜ごはん：アボカドと海苔（わさび醤油）、生空豆を食べてから、馬肉のすき焼きを開始する。

具材は馬肉、焼き豆腐、しらたき、新玉ねぎ、エノキダケ、春菊、卵。馬肉のすき焼きを食べたの、はじめて。牛肉よりも歯ごたえがあり、別のうま味もあります。おいしかった。