そろそろ、まるまるとした柚子玉が実る季節。その香りに癒されるだけでなく、食べても、スキンケアにも活用でき、皮にはビタミンCがたっぷり! ゆず茶やジャムにして風邪対策にもぴったり。そんなゆずの魅力にせまってみました。
野菜を最後までおいしく食べきるコツ【あるベジタリアンの食卓】
干し大根のゆず風味つくり方(レシピ)
おいしいだけじゃない、ゆずの魅力。今年も無農薬の柚子玉をとりよせて、ゆず酵素を作りたいなと思っています。
文・マイロハス編集部
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