キヌアにローアイスにダシスープ……。今年もさまざまなナチュラルフードが人気になりましたが、世界にはまだまだ、日本にお目見えしていない自然派ブランドが数多く存在します。
そんな世界のナチュラル＆オーガニックブランドの中から、来年ブレイクするかもしれないアイテムが期間限定で原宿に集合します。
世界にはまだまだ知らないナチュラルフードがいっぱい
「食」と「アート」を結ぶ新感覚スペースとして知られる原宿「ROCKET」で2015年11月7日（土）～9日（月）に開催される 「KRONGTHIP LIMITED POP UP STORE “THE GOOD TABLE”」は、世界から選りすぐったナチュラル&オーガニックのフードブランドを日本へ発信する「クロンティップ」による期間限定ストア。
当日はアメリカで大人気のスーパー発酵ドリンク「コンブチャワンダードリンク」や、非加熱 非精製、無濾過のローハニー「ビーローカル」など、すでに日本でも話題になっているものが展開。ほか、今回はミシュランシェフが手がけるポートランドのオールナチュラル・ドリンキングビネガー「Pok Pok Som」や、グッドフードアワードの常連「Xocolatl de David」、ブルックリン初のクラフトバーボン「Widow Jane」など、日本初上陸ブランドも多数お披露目されます。
上質のシロップとローハニーを使ったナチュラルスイーツ作りも体験
また11月7日（土）には、全米のトップシェフたちに人気のメープルシロップ「ノーブル ハンドクラフテッド」と「ビーローカル」のはちみつを使ったスペシャルデザートを作れるワークショップも開催されるそう。ただし、こちらは13時の部と15時の部、どちらも限定6名なので、参加は早めのエントリーがいいかも。
世界各国からナチュラルフードが集まるイベント。2016年にトレンドになりそうな食材やブランドを予想しながらまわるのも楽しそうです。
