もうすぐ節分です。節分と言えば、鬼、鰯、、恵方巻に福豆。
都市部のひとり暮らしだと、鰯や恵方巻は食べないけれど、福豆は食べるという人が多いようです。たしかに調理いらずで手軽に食べることができるし、栄養万点だし、食べなきゃ損！といった感じです。
しかしこの福豆、実際の年齢よりもひとつ多く食べるのが良いとされていますが、年を重ねると数も増え、途中でギブアップしたくなることも。
豆3つでOKな「福茶」
そこでオススメなのが、福茶です。
福豆を年の数だけ食べられない場合は、福茶がそのかわりになるのだとか。
福茶は「よろこぶ」につながるこんぶと、おめでたい「松竹梅」の梅が入ったお茶です。お正月にも「大福茶」と呼ばれ、いただく縁起のいいものですが、節分にはさらに「３」という縁起のいい数だけ福豆を入れます。これは１年間「まめまめしく働ける」という意味もあります。
福茶のレシピ
そんな福茶の気になるレシピは、「キッズgoo」に載っていました。
＜材料＞（湯のみ１杯分）
塩こんぶ、またはこんぶのつくだ煮……適量
梅ぼし……１個
福豆（豆まきに使う豆）……３粒
＜作り方＞
湯のみに材料をすべて入れ、熱いお湯をそそげば出来上がり！
レシピ「キッズgoo」より引用
福茶なら豆の数も3つでOKですし、そのままだと少し硬い福豆が、ふやけておいしく食べられるとあって、これからは気楽に節分の「福」をいただけそうです。
[キッズgoo]
soybeans image via Shutterstock
（知恵子）
