パリのビストロでは、10ユーロちょっとで十分おいしいものが食べられるものの、ネックになるのが、その長い待ち時間。そのため、健康志向の忙しい女性たちに人気なのが、オーガニックのファストフード店。

ただ、ファストフードといっても、店構えは、石造りだったりデザインのこったおしゃれなカフェばかり。今回は、なかでも今話題の3店舗をご紹介します！

・レストラン風ファストフード「LE RUBAN VERT」

レストラン調の佇まいなのに、店内に入ると、すでにパッケージに入ったスープやお惣菜、デザートが用意されています。ラインナップは、オーガニックの季節野菜や果物を使ったスープ、サラダ、スライスしたパンに具材をのせたタルティーヌ、カリカリのサンドイッチなど。

おしゃれなカフェ空間でファストフード的な手軽さと、オーガニックかつ手づくりという体への優しさのグッドバランスが売り。夜は予約が必要なものの、ゆっくりと15ユーロのディナーを楽しめます。

・店舗ごとに雰囲気が楽しめる「EXKI」

エコバック、エコアクションごとのスタンプ導入など、環境保全を意識したチェーン店。2001年にブリュッセルで誕生して以来、店舗が増え続けている「EXKI」は、どこの店舗も異なる雰囲気が楽しめます。

素材の約30％にオーガニックを使用し、野菜は季節と地域を厳選。ちなみに6月の野菜は、繊維、ミネラルたっぷりのセロリでした。

ピアーダ、サンドイッチ、ラザニア、サラダ、日替わりスープ、温かい食べ物は、子牛、鶏肉のロースト、スチーム野菜などのメニューが揃っています。

・ベジタリアンメニューもある「Cojean」

スタイリッシュな店舗の印象から、ファストフード的なオーダーができるとは思えないそのギャップが特徴。チェーン展開で、各店舗、違ったデザインが楽しめます。店内にはフレッシュなサラダやお惣菜がパッケージに入って並びます。

ラインナップは、ハーブサラダのキッシュやベジタリアン向けラザニア（ともに8.9ユーロ）、オーガニックのフランスパンでできたヘルシーサンドイッチ（6.7ユーロ〜）、大中小の大きさが選べるスープ（4.5ユーロ〜）など。宅配サービスも魅力。

忙しいビジネスマンを横目に、パリのファストフードを満喫してみるのもよさそうですね。

LE RUBAN VERT

住所：42 Rue des Jeuneurs 75002 Paris, France

営業時間：月～金：8時00分～16時00分

定休日：土曜・日曜

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EXKI

住所：9 Boulevard des Italiens 75009 Paris, France

営業時間：月曜～金曜 8:00～22:30 土曜 9:00～22:30

定休日：日曜

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Cojean

住所：121 Rue Réaumur 75002 Paris

営業時間：月曜～金曜 10:00～16:00

定休日：土曜・日曜

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（下野真緒）