忘年会続きで暴飲暴食や睡眠不足、外気の乾燥や冷えなど、何かとお肌のトラブルが起こりやすい冬。この時期ぜひ取り入れたい食材は、ずばり「イチジク」です！（photo by Thinkstock／Getty Images）
「不老長寿の果物」とも呼ばれているイチジクには、女性にうれしい効能があるのを知ってますか？
■消化吸収を助けてくれるので、暴飲暴食した後に◎。二日酔いもすばやく回復。
■エネルギー源として即効性があり、疲労回復に効果的。
■活性酸素を除去、アンチエイジングもサポート。
■酵素や食物繊維が豊富で、素肌力アップに最適。
イチジクだけで、こんなに素敵な効果がたくさんあるなんて、イチジクを摂らない手はないですよね。イチジクの果実を食べるだけでも良いのですが、今はせっかくのクリスマスシーズン！ パーティーの差し入れにもOKなヘルス・コンシャスの「イチジク・ブラウニー」のレシピをご紹介します。卵や乳製品など動物性 食品を一切使わないヴィーガンで、白砂糖も不使用なのもポイント。
イチジク・ブラウニー
【材料（12〜16個分）】
■ウェット
乾燥イチジク： 細かく刻んで1カップ（※固い場合は水につけてやわらかくする）
アガベシロップ：1/4カップ（※イチジクの甘さにより調整）
キャノーラオイル：1/4カップ
水：1/3カップ
■ドライ
無糖ココアまたはチョコレート：1/3カップ（※チョコを使う場合は細かく刻む）
小麦粉：3/4カップ
タピオカ粉：1/4カップ
ベーキングパウダー：小さじ1/2
海塩：ひとつまみ
【作り方】
(1)あらかじめオーブンを180℃に温めておく。
(2)ドライ系材料を混ぜた後に、ウェット系材料を混ぜ合わせる。
(3)オーブンで25〜30分焼く。
(4)好きなサイズに切り分けて完成！
とっても簡単なので、ぜひトライしてみてください！ イチジクのパワーで、いつでも美肌を保ちましょ♪
［Health Benefits of Figs or Anjeer］ ※レシピは筆者オリジナル
text by 太田あや（Aya Ota）
―――――――――――――――――――――――――――――――――――
BIO ARTS NYC, INC.代表 ニューヨーク在住。米国代替医療協会認定ホリスティック・ヘルス・コーチ。コロンビア大ティーチャーズ・カレッジで統合栄養学のサーティフィケートを取 得。ニューヨーク大学大学院のメディア・コミュニケーション分野で修士課程修了。メディア・IT業界での豊富な経験と、食・健康に関する専門知識を組み合わせ、教育・情報発信事業やコンサルティング事業を展開。ライター＆リサーチャーとして食・健康・環境などを専門に執筆実績も多数。 ホリスティック・ヘルス・コーチ資格取得講座>>
