ポリフェノールがブルーベリーの900倍！ホットもOKの酵素ドリンク～酵素日記Vol.9～

酵素ドリンクでプチ断食やデザートの代わりに豆乳やフルーツジュースで割って飲んだりしていました。美味しいのでそれ程苦を感じず、元の体重に！

それにしても酵素ドリンクの美味しさについ「ホットティーに入れたい！」と思ってしまうこともしばしば。でも酵素に熱は厳禁……。ところが、ついにホットドリンクでお試しできる酵素が！

・特徴

それが、生きている野生酵母菌を使用した『富元酵素（ふげんこうそ）』です。空気のきれいな深い山奥から野生酵母菌から、優れた酵素をつくるものだけを培養、素材に酵母菌を加え数日間じっくりと常温で熟成させて、酵母菌を育てた酵素飲料です。酵母は酵素を含む生きた菌（微生物）。商品として手にするときも酵母は生きているので、熱にも強いんです。

今回は「富元酵素ボイセンベリー」をお試し。ボイセンベリーとは木いちご類の果実。抗酸化作用があるポリフェノールはなんと、ブルーベリーの約900倍。疲労回復に良いと言われる葉酸や眼精疲労に効果的なアントシアニンも豊富です。着色料、防腐剤、人口甘味料は不使用です。

・味

さっそく飲んでみるとブルーベリージャムのような爽やかな味です。念願の温かい紅茶に入れると、甘酸っぱい風味で、やっぱり美味しい～！少し興奮気味で次の日は、ブルーベリーティーに入れてみると、いつも以上にベリーの香りに癒され至福の味でした。

ほかに、デザート感覚で飲みたいときにお勧めのレシピが、オレンジジュース＋ヨーグルト割。何気なく思いついて試してみたのですが、これがそれぞれの酸味のさっぱり感と、フルーティな爽やかな甘さが相まって本当に絶品！毎日摂りたい酵素がホットティーや、料理、焼菓子にもOKなのは嬉しいですね。

富元酵素ポイゼンベリーは、持運びに便利な粉末タイプもあります。こちらは場所を選ばず同じ味が楽しめますよ。